Рецепт Хворост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хворост

Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Сахар песок 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 800 г
Простокваша 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хворост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.2 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4% 905 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.1% 875 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 7.6% 472 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.2% 3072 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1651 г
Витамин В4, холин 69.19 мг 500 мг 13.8% 5% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.2% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.354 мкг 400 мкг 5.1% 1.8% 1965 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.7 мг 15 мг 18% 6.5% 556 г
Витамин Н, биотин 4.177 мкг 50 мкг 8.4% 3% 1197 г
Витамин РР, НЭ 2.3657 мг 20 мг 11.8% 4.2% 845 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.51 мг 2500 мг 5.6% 2% 1779 г
Кальций, Ca 62.72 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1594 г
Кремний, Si 2.496 мг 30 мг 8.3% 3% 1202 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2371 г
Натрий, Na 290.07 мг 1300 мг 22.3% 8% 448 г
Сера, S 69.31 мг 1000 мг 6.9% 2.5% 1443 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 4.7% 765 г
Хлор, Cl 295.91 мг 2300 мг 12.9% 4.6% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 655.2 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 56.16 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 1.9% 1839 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2483 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 8.1% 446 г
Марганец, Mn 0.3629 мг 2 мг 18.1% 6.5% 551 г
Медь, Cu 73.96 мкг 1000 мкг 7.4% 2.7% 1352 г
Молибден, Mo 10.657 мкг 70 мкг 15.2% 5.5% 657 г
Никель, Ni 1.373 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Селен, Se 7.047 мкг 55 мкг 12.8% 4.6% 780 г
Титан, Ti 6.86 мкг ~
Фтор, F 25.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15444 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2024 г
Цинк, Zn 0.6835 мг 12 мг 5.7% 2% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.433 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хворост составляет 278,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 46.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХВОРОСТ

Хворост богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Хворост

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хворост, калорийность 278,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хворост, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги