Рецепт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капрезе
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 100 г |
| Руккола, сырая | 20 г |
| Растительное масло, из семян винограда | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капрезе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.6% | 596 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 9.6% | 714 г |
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 1.5% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.511 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3% | 2284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 9.5% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 4.8% | 1426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 8% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3849 мг | 20 мг | 1.9% | 1.3% | 5196 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.02 мг | 2500 мг | 8% | 5.5% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 368 мг | 1000 мг | 36.8% | 25.3% | 272 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1717 г |
| Натрий, Na | 278.84 мг | 1300 мг | 21.4% | 14.7% | 466 г |
| Сера, S | 5.33 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18762 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 19.1% | 360 г |
| Хлор, Cl | 25.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2866 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 18.4% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2101 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.6% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 3.111 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3% | 2250 г |
| Селен, Se | 6.604 мкг | 55 мкг | 12% | 8.3% | 833 г |
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44994 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.3573 мг | 12 мг | 11.3% | 7.8% | 884 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капрезе составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПРЕЗЕ
Капрезе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 11,6 %, кальцием - 36,8 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 26,7 %, селеном - 12 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Капрезе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощи по деревенски - заморозка
- Овощной суп
- Конфеты Красная шапочка Комунарка
- Цуккини-лодочки с творогом
- Йогурт Активия
- Йогурт Чудо
- Желе малина
- Желе готовое
- Касель
- земляника лесная
- фасоль в соусе
- овсяные блины
- тушеный картофель с мясом
- салатик
- Хумус пюре из нута
- каша артек Пшеничная крыпа Артек - варенная
- Печеночный паштет (курица)
- Шоколад Альпен гольд соленый арахис и крекер
- Соус грибной со сливками (Лук 120 гр грибы 150 гр сливки 100 гр)
- Запеканка мясо-творожно-кабачковая
- Суп
- Компот из яблок без сахара
- щи из сельдерея с куриной грудкой
- омлет с овощами
- омлет с лапшой
- манник
- овощной бульон с овощами
- Овощной бульон
- Печеночные блинчики (баранина)
- Сердце говяжье (вареное)
- 1
- Салат Свекольный
- Кетчуп Heinz
- Домашний майонез
- Болтунья
- Майонез Калве легкий 20r0
- творожная запеканка
- земляника лесная
- свинина отварная
- салатик 2
- Запеканка с яблоками и морковью
- Raffaello конфеты
- Картофельное пюре
- Желатин
- Винегрет с огурцами
- хлебцы Биококтейль
- Попкорн
- Кабачки с грудинкой тушеные
- Запеканка творожная
- творог с черникой
- овсяная каша с фруктами
- мюсли классические
- каша овсянная на молоке
- морковь, обжаренная с луком
- капуста цветная тушеная
- телятина отварная
- Паштет из мяса птицы
- творожный десерт
- пирожки
- нэжность
- блины
- Сухофрукты
- Animal Pak
- овсяная каша с манго
- Творог 5 % словяночка
- Яичница с помидорами
- гречка с овощами
- лосось по шведски
- судак жареный
- САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ ,28 .05
- котлеты курин-кабачковые
- Минтай отварной
- каша геркулес
- Салат помидор, огурец, лук,кефир,фета,чеснок .укроп.
- Окрошка
- Калач с маком и изюмом 250г
- Фаршированнй перец
- тушеная капуста с картошкой и свеклой
- супчик
- ЛАВАШ вирменський
- рататуй
- куриный фарш
- ~ Не использовать! Запеканка творожная №1 (творог 9 сыр курага сгущенка 8,5)
- омлет из яичных белков
- пиво редс
- печень говяжья тушеная
- Грудка тушеная
- крупенник пшенный
- суп из щавеля
- салат из огурцов
- перга
- проростки льна
- Kebabs-Jaunlopu
- Масло рыжиковое
- капуста тушеная
- а
- а
- смузи из клубники, бананов, киви и яблочного сока
- каша гречневая на молоке
- салат из крабовых палочек с луком
Метки: Как приготовить Капрезе, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
