Войти

Рецепт Горячий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий салат

Баклажаны (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 100 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 30 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.2% 2452 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 15.1% 509 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 7.6% 1024 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 1.091 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.6% 1393 г
бета Криптоксантин 6.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.2% 1837 г
Витамин В4, холин 40.47 мг 500 мг 8.1% 6.3% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.606 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 4.3% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.204 мг 15 мг 28% 21.6% 357 г
Витамин Н, биотин 3.697 мкг 50 мкг 7.4% 5.7% 1352 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.1853 мг 20 мг 5.9% 4.6% 1687 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.67 мг 2500 мг 9.7% 7.5% 1026 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3549 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2601 г
Натрий, Na 25.4 мг 1300 мг 2% 1.5% 5118 г
Сера, S 54.55 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1833 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Хлор, Cl 62.73 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.2 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2913 г
Кобальт, Co 5.152 мкг 10 мкг 51.5% 39.8% 194 г
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 7.5% 1036 г
Медь, Cu 122.42 мкг 1000 мкг 12.2% 9.4% 817 г
Молибден, Mo 6.061 мкг 70 мкг 8.7% 6.7% 1155 г
Никель, Ni 4.848 мкг ~
Рубидий, Rb 190.6 мкг ~
Селен, Se 4.952 мкг 55 мкг 9% 6.9% 1111 г
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14270 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 4.2% 1832 г
Цинк, Zn 0.5894 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
Стигмастерол 0.091 мг ~
бета Ситостерол 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.369 г min 16.8 г 49.8% 38.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Горячий салат составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ САЛАТ

Горячий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Горячий салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячий салат, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Вафли из говяжьей вырезки
Автор Алла
138.5
26.3
3.7
12
2 1
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
Автор Софья Юрьевна
121.8
9.2
7.7
3.6
14
1 4
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
14 67
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Ирина
24-11-2024
Процесс идёт!
Вот уже скоро будет год, как я в одном комфортном ...
13 50