Рецепт Курица в сметанно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметанно-чесночном соусе

Сметана 25,0% жирности 250 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.7% 510 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14.3% 311 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.3% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 3.4% 1304 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1268 г
Витамин В4, холин 98.58 мг 500 мг 19.7% 8.8% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 6.4% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 9.5% 469 г
Витамин В9, фолаты 2.757 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14509 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 5.2% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3989 г
Витамин Н, биотин 7.018 мкг 50 мкг 14% 6.2% 712 г
Витамин РР, НЭ 8.939 мг 20 мг 44.7% 19.9% 224 г
Ниацин 4.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.36 мг 2500 мг 8.3% 3.7% 1211 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2743 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2543 г
Натрий, Na 286.69 мг 1300 мг 22.1% 9.8% 453 г
Сера, S 156.44 мг 1000 мг 15.6% 6.9% 639 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 7.5% 594 г
Хлор, Cl 412.56 мг 2300 мг 17.9% 8% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.8% 1620 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4491 г
Кобальт, Co 8.442 мкг 10 мкг 84.4% 37.5% 118 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10989 г
Медь, Cu 61.19 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1634 г
Молибден, Mo 4.82 мкг 70 мкг 6.9% 3.1% 1452 г
Фтор, F 118.77 мкг 4000 мкг 3% 1.3% 3368 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 6% 749 г
Цинк, Zn 1.0561 мг 12 мг 8.8% 3.9% 1136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.362 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.303 г ~
Аспарагиновая кислота 1.362 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.961 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.622 г min 16.8 г 33.5% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.114 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.905 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанно-чесночном соусе составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Курица в сметанно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 44,7 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 84,4 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Курица в сметанно-чесночном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметанно-чесночном соусе, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметанно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги