Рецепт Панакотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панакотта

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 250 г
Голубика 100 г
Ежевика 50 г
Вода 120 г
Сахар, коричневый 5 г
Желатин пищевой 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панакотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.6% 1333 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.1% 1400 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 4% 3226 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.9% 2169 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.636 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8628 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 10.5% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин Н, биотин 2.031 мкг 50 мкг 4.1% 5.3% 2462 г
Витамин РР, НЭ 1.2373 мг 20 мг 6.2% 7.9% 1616 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.33 мг 2500 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Кальций, Ca 100.07 мг 1000 мг 10% 12.8% 999 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2915 г
Натрий, Na 30.6 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4248 г
Сера, S 17.43 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5737 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 11.2% 1154 г
Хлор, Cl 57.61 мг 2300 мг 2.5% 3.2% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 2.2% 5751 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 4.7% 2698 г
Кобальт, Co 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 4.4% 2941 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.5% 25974 г
Медь, Cu 78.71 мкг 1000 мкг 7.9% 10.1% 1270 г
Молибден, Mo 3.086 мкг 70 мкг 4.4% 5.6% 2268 г
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Селен, Se 0.748 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7353 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 26.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15250 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.2162 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Панакотта составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панакотта, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панакотта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы