Рецепт Творог с печеью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог с печеью трески

Перец сладкий красный 140 г
Укроп, свежий 16 г
Петрушка свежая 24 г
Горчица столовая 36 г
Печень трески Исландия Экстра 240 г
Огурец грунтовый 85 г
Ряженка 4,0% жирности 46 г
Творог обезж. Резной полисад 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог с печеью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.7% 792 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.3% 371 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.8% 6532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1193.7 мкг 900 мкг 132.6% 70.3% 75 г
Ретинол 1.113 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.7% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 36.176 мкг 400 мкг 9% 4.8% 1106 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 43.83 мг 90 мг 48.7% 25.8% 205 г
Витамин D, кальциферол 25.266 мкг 10 мкг 252.7% 134% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.465 мг 15 мг 16.4% 8.7% 609 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20325 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 19.2% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.9903 мг 20 мг 5% 2.7% 2020 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.55 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2221 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3131 г
Кремний, Si 8.363 мг 30 мг 27.9% 14.8% 359 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1717 г
Натрий, Na 235.23 мг 1300 мг 18.1% 9.6% 553 г
Сера, S 15.34 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6519 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 5.3% 996 г
Хлор, Cl 270.34 мг 2300 мг 11.8% 6.3% 851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1506 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Кобальт, Co 17.1 мкг 10 мкг 171% 90.7% 58 г
Литий, Li 13.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1691 г
Медь, Cu 3188.38 мкг 1000 мкг 318.8% 169% 31 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 3.6% 1475 г
Никель, Ni 4.527 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42872 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 2994 г
Цинк, Zn 0.1458 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.577 г min 16.8 г 51.1% 27.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.638 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 22%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творог с печеью трески составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 34.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ С ПЕЧЕЬЮ ТРЕСКИ

Творог с печеью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 132,6 %, витамином C - 48,7 %, витамином D - 252,7 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 27,9 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 171 %, медью - 318,8 %

Чем полезен Творог с печеью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог с печеью трески, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог с печеью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги