Рецепт каша гречневая с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с молоком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.9% 950 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.5% 2240 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 8% 700 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 15.9% 351 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.3% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14516 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.2% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 18.912 мкг 400 мкг 4.7% 2.6% 2115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3614 г
Витамин РР, НЭ 4.1451 мг 20 мг 20.7% 11.6% 482 г
Ниацин 1.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.07 мг 2500 мг 10.8% 6% 929 г
Кальций, Ca 91.4 мг 1000 мг 9.1% 5.1% 1094 г
Кремний, Si 41.969 мг 30 мг 139.9% 78.1% 71 г
Магний, Mg 109.95 мг 400 мг 27.5% 15.4% 364 г
Натрий, Na 2033.13 мг 1300 мг 156.4% 87.3% 64 г
Сера, S 54.92 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1821 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 14.1% 396 г
Хлор, Cl 3161.66 мг 2300 мг 137.5% 76.8% 73 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 181.3 мкг ~
Железо, Fe 3.604 мг 18 мг 20% 11.2% 499 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2355 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 15.9% 351 г
Марганец, Mn 0.8264 мг 2 мг 41.3% 23.1% 242 г
Медь, Cu 350.83 мкг 1000 мкг 35.1% 19.6% 285 г
Молибден, Mo 26.114 мкг 70 мкг 37.3% 20.8% 268 г
Никель, Ni 5.233 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Селен, Se 4.819 мкг 55 мкг 8.8% 4.9% 1141 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Титан, Ti 17.1 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17953 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Цинк, Zn 1.3005 мг 12 мг 10.8% 6% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая с молоком составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОЛОКОМ

каша гречневая с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 139,9 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 137,5 %, железом - 20 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 41,3 %, медью - 35,1 %, молибденом - 37,3 %

Чем полезен каша гречневая с молоком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с молоком, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты