Рецепт Легкое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкое

Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Лук порей 30 г
Легкое свиное 250 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 18.2% 835 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.7% 2667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 11.5% 1324 г
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 12.4% 1222 г
Лютеин + Зеаксантин 0.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 11.2% 1353 г
Витамин В4, холин 42.58 мг 500 мг 8.5% 12.9% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 11.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 23.4% 645 г
Витамин В9, фолаты 10.545 мкг 400 мкг 2.6% 3.9% 3793 г
Витамин В12, кобаламин 1.136 мкг 3 мкг 37.9% 57.3% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 19.5% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 5.9% 2591 г
Витамин Н, биотин 2.209 мкг 50 мкг 4.4% 6.7% 2263 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.5459 мг 20 мг 22.7% 34.3% 440 г
Ниацин 3.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.98 мг 2500 мг 12.3% 18.6% 812 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 3% 5018 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 6.2% 2411 г
Натрий, Na 41.75 мг 1300 мг 3.2% 4.8% 3114 г
Сера, S 134.77 мг 1000 мг 13.5% 20.4% 742 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 27.8% 544 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 3.5% 4297 г
Микроэлементы
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 5.584 мг 18 мг 31% 46.9% 322 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 4.7% 3219 г
Кобальт, Co 6.023 мкг 10 мкг 60.2% 91.1% 166 г
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 8% 1894 г
Медь, Cu 146.57 мкг 1000 мкг 14.7% 22.2% 682 г
Молибден, Mo 9.205 мкг 70 мкг 13.2% 20% 760 г
Никель, Ni 10.114 мкг ~
Олово, Sn 42.61 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 11983 г
Фтор, F 42.61 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 9387 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 22.4% 677 г
Цинк, Zn 1.7991 мг 12 мг 15% 22.7% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Легкое составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКОЕ

Легкое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 12,3 %, фосфором - 18,4 %, железом - 31 %, кобальтом - 60,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 14,8 %, цинком - 15 %

Чем полезен Легкое

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкое, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты