Рецепт Котлеты с рисом на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с рисом на пару

Куриный фарш, сырой 830 г
Кабачок 220 г
Лук репчатый 105 г
Яйцо куриное 70 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с рисом на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.9% 628 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.6% 1921 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6569 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.7% 1029 г
Витамин В4, холин 48.02 мг 500 мг 9.6% 6.6% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 12% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 12.7% 542 г
Витамин В9, фолаты 4.875 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8205 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 8.2% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6410 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.137 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4398 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7648 мг 20 мг 18.8% 12.9% 531 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 4.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.42 мг 2500 мг 15.1% 10.4% 661 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1% 6887 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2026 г
Натрий, Na 178.8 мг 1300 мг 13.8% 9.5% 727 г
Сера, S 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1% 7331 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 11.7% 587 г
Хлор, Cl 9.65 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2242 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12295 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 6% 1145 г
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 6.7% 1019 г
Медь, Cu 73.87 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1354 г
Молибден, Mo 0.299 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23411 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 10.281 мкг 55 мкг 18.7% 12.9% 535 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.1624 мг 12 мг 9.7% 6.7% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.414 г min 16.8 г 14.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.981 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с рисом на пару составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С РИСОМ НА ПАРУ

Котлеты с рисом на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 15,1 %, фосфором - 17 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Котлеты с рисом на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с рисом на пару, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с рисом на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты