Рецепт Печен ЦБ тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печен ЦБ тушенная

Печень цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печен ЦБ тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.7 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 34.6 г 76 г 45.5% 10.7% 220 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 9.6% 247 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 2.2% 1090 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16686.7 мкг 900 мкг 1854.1% 437.6% 5 г
Ретинол 13.333 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.663 мг 1.5 мг 44.2% 10.4% 226 г
Витамин В2, рибофлавин 2.923 мг 1.8 мг 162.4% 38.3% 62 г
Витамин В4, холин 13.87 мг 500 мг 2.8% 0.7% 3605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 1.362 мг 2 мг 68.1% 16.1% 147 г
Витамин В9, фолаты 440.56 мкг 400 мкг 110.1% 26% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 30.67 мг 90 мг 34.1% 8% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.733 мг 15 мг 51.6% 12.2% 194 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9381 г
Витамин РР, НЭ 25.9219 мг 20 мг 129.6% 30.6% 77 г
Ниацин 13.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.71 мг 2500 мг 20.9% 4.9% 479 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3440 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 0.8% 2812 г
Магний, Mg 39.35 мг 400 мг 9.8% 2.3% 1017 г
Натрий, Na 783.93 мг 1300 мг 60.3% 14.2% 166 г
Сера, S 21.67 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4615 г
Фосфор, P 400.1 мг 800 мг 50% 11.8% 200 г
Хлор, Cl 1000.17 мг 2300 мг 43.5% 10.3% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 20.939 мг 18 мг 116.3% 27.4% 86 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Кобальт, Co 25.677 мкг 10 мкг 256.8% 60.6% 39 г
Марганец, Mn 0.5728 мг 2 мг 28.6% 6.8% 349 г
Медь, Cu 697.85 мкг 1000 мкг 69.8% 16.5% 143 г
Молибден, Mo 125.167 мкг 70 мкг 178.8% 42.2% 56 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 0.7% 3438 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 68143 г
Хром, Cr 13.92 мкг 50 мкг 27.8% 6.6% 359 г
Цинк, Zn 7.1967 мг 12 мг 60% 14.2% 167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.417 г ~
Валин 1.7 г ~
Гистидин* 0.867 г ~
Изолейцин 1.367 г ~
Лейцин 3.033 г ~
Лизин 2.6 г ~
Метионин 0.783 г ~
Метионин + Цистеин 1.2 г ~
Треонин 1.467 г ~
Триптофан 0.667 г ~
Фенилаланин 1.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.917 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.883 г ~
Аспарагиновая кислота 3.017 г ~
Глицин 1.75 г ~
Глутаминовая кислота 5.083 г ~
Пролин 1.45 г ~
Серин 1.55 г ~
Тирозин 1.267 г ~
Цистеин 0.417 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.517 г min 16.8 г 32.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.8 г от 11.2 до 20.6 г 96.4% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.167 г ~

Энергетическая ценность Печен ЦБ тушенная составляет 423,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.7 кКал -%
Белки 34.6 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕН ЦБ ТУШЕННАЯ

Печен ЦБ тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1854,1 %, витамином B1 - 44,2 %, витамином B2 - 162,4 %, витамином B6 - 68,1 %, витамином B9 - 110,1 %, витамином C - 34,1 %, витамином E - 51,6 %, витамином PP - 129,6 %, калием - 20,9 %, фосфором - 50 %, хлором - 43,5 %, железом - 116,3 %, кобальтом - 256,8 %, марганцем - 28,6 %, медью - 69,8 %, молибденом - 178,8 %, хромом - 27,8 %, цинком - 60 %

Чем полезен Печен ЦБ тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печен ЦБ тушенная, калорийность 423,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печен ЦБ тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги