Рецепт Салат из кеты, перца и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кеты, перца и огурцов

Кета (Тушение) 370 г
Огурец, грунтовый 520 г
Перец болгарский, сырой 190 г
Укроп 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кеты, перца и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 16.3% 1118 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.2% 2947 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.2% 2222 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 15.4% 1194 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 2.854 мкг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 15% 1225 г
бета Криптоксантин 6.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 15.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 9.5% 1915 г
Витамин В4, холин 4.3 мг 500 мг 0.9% 1.6% 11628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 19.4% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 27.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 18.429 мкг 400 мкг 4.6% 8.4% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 1.424 мкг 3 мкг 47.5% 86.8% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 28.3 мг 90 мг 31.4% 57.4% 318 г
Витамин D, кальциферол 5.663 мкг 10 мкг 56.6% 103.5% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 8.6% 2149 г
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6803 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 15% 1224 г
Витамин РР, НЭ 3.3864 мг 20 мг 16.9% 30.9% 591 г
Ниацин 1.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.5 мг 2500 мг 9.2% 16.8% 1085 г
Кальций, Ca 34.63 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2888 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 11% 1668 г
Натрий, Na 24.21 мг 1300 мг 1.9% 3.5% 5370 г
Сера, S 66.01 мг 1000 мг 6.6% 12.1% 1515 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 22.7% 806 г
Хлор, Cl 69.53 мг 2300 мг 3% 5.5% 3308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.5 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2687 г
Йод, I 18.84 мкг 150 мкг 12.6% 23% 796 г
Кобальт, Co 7.437 мкг 10 мкг 74.4% 136% 134 г
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 20.5% 890 г
Медь, Cu 117.15 мкг 1000 мкг 11.7% 21.4% 854 г
Молибден, Mo 1.878 мкг 70 мкг 2.7% 4.9% 3727 г
Никель, Ni 2.085 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27500 г
Фтор, F 157.69 мкг 4000 мкг 3.9% 7.1% 2537 г
Хром, Cr 22.04 мкг 50 мкг 44.1% 80.6% 227 г
Цинк, Zn 0.4639 мг 12 мг 3.9% 7.1% 2587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 81.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.181 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.208 г ~

Энергетическая ценность Салат из кеты, перца и огурцов составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КЕТЫ, ПЕРЦА И ОГУРЦОВ

Салат из кеты, перца и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 47,5 %, витамином C - 31,4 %, витамином D - 56,6 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 74,4 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,7 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен Салат из кеты, перца и огурцов

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кеты, перца и огурцов, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кеты, перца и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы