Рецепт Треска в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска в маринаде
| Треска (Припускание) | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: порционные кусочки трески – 600 г; морковка – 200 г (1-2 шт.); лук – 100 г (1-2 шт.); паста или соус (томат) – 80 г; подсолнечное масло – 80 г; соль (можно с йодом) – 1 ч. л. (по вкусу); перец – 0,5 г; сок лайма (лимона) – 20 г. Кусочки рыбы солим, перчим и поливаем соком лимона. Маринуем 10 минут. Потом панируем в муке и жарим в масле. Для маринада припускаем лук, добавляем тертую морковь и томатную пасту. Добавляем воды и тушим до готовности. Слоями укладываем рыбу и маринад. Блюдо ставим в холодильник на ночь. Всего 60 кКал на 100 г. Источник: http://www.davajpohudeem.com/pi...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска в маринаде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 16.4% | 916 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.9% | 2545 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.3 мкг | 900 мкг | 41.7% | 62.8% | 240 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.219 мг | 5 мг | 44.4% | 66.9% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.2% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 13.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.551 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.9% | 3791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.882 мкг | 3 мкг | 29.4% | 44.3% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 4.5% | 3285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.474 мг | 15 мг | 9.8% | 14.8% | 1018 г |
| Витамин Н, биотин | 6.039 мкг | 50 мкг | 12.1% | 18.2% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6136 мг | 20 мг | 18.1% | 27.3% | 553 г |
| Ниацин | 1.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.42 мг | 2500 мг | 9.1% | 13.7% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 8.6% | 1760 г |
| Натрий, Na | 19.74 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.3% | 6586 г |
| Сера, S | 120.02 мг | 1000 мг | 12% | 18.1% | 833 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 17.5% | 859 г |
| Хлор, Cl | 110.35 мг | 2300 мг | 4.8% | 7.2% | 2084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3120 г |
| Йод, I | 75.39 мкг | 150 мкг | 50.3% | 75.8% | 199 г |
| Кобальт, Co | 18.842 мкг | 10 мкг | 188.4% | 283.7% | 53 г |
| Литий, Li | 1.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 6% | 2500 г |
| Медь, Cu | 127.57 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 19.3% | 784 г |
| Молибден, Mo | 4.412 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.5% | 1587 г |
| Никель, Ni | 5.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 22.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17794 г |
| Хром, Cr | 30.51 мкг | 50 мкг | 61% | 91.9% | 164 г |
| Цинк, Zn | 0.7243 мг | 12 мг | 6% | 9% | 1657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в маринаде составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА В МАРИНАДЕ
Треска в маринаде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 11,6 %, йодом - 50,3 %, кобальтом - 188,4 %, медью - 12,8 %, хромом - 61 %
Чем полезен Треска в маринаде
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Майонез Heinz классический
- ТРЕСКА на пару
- Куриная грудка на гриль-сковороде
- Батончик BOMB BAR
- печенье овсяное алтайское
- Лаваш сырный новый
- Борщ dosya
- Салат из овощей и фасоли
- перекись водорода
- Фасоль белая в томатном соусе моя
- Йогурт Вишня 2,5% [Каждый день]
- Active Protein čokolada (Meggle)
- пармезан сыр cucina
- Суп Боровик
- Хлебопечка. Кекс с замороженной клубникой
- Fitness Shake vanulla flavour (Multipower)
- Сыр 45% [Valio Oltermanni]
- Компот яблоко+курага+черносл.+клюква в термосе
- Булгур с тыквой и шпинатом приготовленный
- сыр дор блю
- Котлеты говяжьи (основа)
- чоко пай
- Кабачки тушеные с морковью
- витамины Perfectil (1 капсула)
- Колбаски из курицы.
- Йогурт термостатный 1.5% Danon 250 г
- Гренки
- ккосовые печеньки Хрустик
- Крабовое мясо
- орехово-творожное печенье
- Гречневая мука
- Творог Хуторок 5% "Савушкин"
- Блинчики из гречневой муки с творогом
- Овощи гриль
- Salat s daikona
- слойки
- суп с плавленым сырком
- Печень свинина припущенная
- печенье с изюмом из цельнозерновой муки
- кокосовые печенья лайт
- САЛАТ С ТУНЦОМ Prime
- пирог с капустой
- Ассорти сет Prime
- Пицца тесто
- Омлет "Маргарита"
- суп сырный
- Котлеты куриные с кабачками
- Gnocchi di patate (Cucina Italiana)
- Скумбрия "под шубой"
- Суп с клёцками и курицей (Gnocchi)
- Ягермейстер
- салат
- Грудка индейки сыровяленая ВкусВилл
- Gran cereale cioccolato
- Суп с молодым горохом
- купаты шашлычные
- каша моментальная овсяная с клубникой
- Булочки гречані
- Тефтели курица (на пару)
- Каша овсяная ( крупа)
- Батончик Леовит
- Сливки 10% избенка
- Кабачковая пицца
- Кукурузные блинчики на воде
- Пангасиус в кляре
- Итальянский, клубничный десерт.
- Печень куриная в сметане
- Каша пшеничная с тыквой на молоке
- Блины домашние
- САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
- Морковные котлетки 2 главных ингредиента
- Баклажаны
- Киш со шпинатом
- Салат из пекинской кап и помид
- Творожная масса с шоколад. крошкой
- Йогурт банан
- отруби кукурузные
- салат с консервой
- Тёплый салат с курицей
- Оладьи картофельные с фаршем
- Морковный манник из жмыха
- Горбуша соленая в масле
- Сардины в масле аквамарин
- крупа перловая
- Сосиски для завтрака Мясницкий ряд
- Перец фаршированный куриным фаршем из бедер
- Пирожное картошка
- Свиная шея с грибами и под сыром
- Имбирный десерт Mackays
- Фарш свино-говяжий+индейка, тушеный
- Греческий салат
- Свекла с брынзой
- конфета "Черная Камелия"
- Торт Карамельный орешник
- Свинина гуляш в томате
- тушеная печень
- Котлеты Капустно-морковные
- гороховый суп на сале
- перцы фаршированные
- баклажаны в сметане
Метки: Как приготовить Треска в маринаде, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
