Рецепт Курочка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка в сметанном соусе

Жир свиной, сырец 32 г
Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые 1674 г
Лук репчатый 205 г
Вода 400 г
Сметана 20,0% жирности 281 г
Пшеничная мука, высшего сорта 31 г
Вода 210 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.5% 704 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.1% 373 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.7% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.7% 1944 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.3% 1622 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 1.4% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 6.2% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.8% 909 г
Витамин В9, фолаты 5.32 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 4% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11338 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.8068 мг 20 мг 19% 10% 525 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.14 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1699 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1% 5266 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2839 г
Натрий, Na 45.74 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2842 г
Сера, S 8.11 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12330 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 7.4% 708 г
Хлор, Cl 2.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 99567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 2.1% 2525 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2653 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4357 г
Медь, Cu 53.2 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1880 г
Молибден, Mo 0.136 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 51471 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 8.614 мкг 55 мкг 15.7% 8.3% 638 г
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 23.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16771 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.775 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.835 г min 16.8 г 28.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.607 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курочка в сметанном соусе составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Курочка в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 14,1 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Курочка в сметанном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка в сметанном соусе, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты