Рецепт Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 1442 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 268 г
Масло подсолнечное 52 г
Морковь, красная (Варка без слива) 205 г
Лук репчатый (Варка без слива) 188 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 50 г
Укроп, семена 7 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.3% 862 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.1% 952 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 24.9% 426 г
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 27.5% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 8.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2647 г
Витамин В4, холин 18.53 мг 500 мг 3.7% 3.9% 2698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 19.656 мкг 400 мкг 4.9% 5.2% 2035 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 18.3% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.357 мг 15 мг 9% 9.5% 1105 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 51.6% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.4129 мг 20 мг 7.1% 7.5% 1416 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.55 мг 2500 мг 11.5% 12.2% 866 г
Кальций, Ca 47.46 мг 1000 мг 4.7% 5% 2107 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 5.7% 1867 г
Натрий, Na 17.72 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7336 г
Сера, S 66.29 мг 1000 мг 6.6% 7% 1509 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 7.4% 1426 г
Хлор, Cl 43.13 мг 2300 мг 1.9% 2% 5333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.5 мкг ~
Бор, B 170.1 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2182 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4043 г
Кобальт, Co 4.517 мкг 10 мкг 45.2% 47.8% 221 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 8.8% 1203 г
Медь, Cu 98.21 мкг 1000 мкг 9.8% 10.4% 1018 г
Молибден, Mo 10.122 мкг 70 мкг 14.5% 15.3% 692 г
Никель, Ni 13.297 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19573 г
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13932 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 12.4% 856 г
Цинк, Zn 0.7213 мг 12 мг 6% 6.3% 1664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.453 мг ~
бета Ситостерол 6.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ, ТУШЕНАЯ СО СВИНЫМ ФАРШЕМ

Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 48,8 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 45,2 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокачанная, тушеная со свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты