Рецепт Тушёная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка

Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском) 474 г
Вода 1231 г
Картофель (Варка без слива) 1401 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Морковь, красная (Жарка) 112 г
Лук репчатый (Жарка) 68 г
Масло подсолнечное Анненское 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.3% 1551 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.3% 596 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.4% 1955 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 7.7% 875 г
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 8.4% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 16.59 мг 500 мг 3.3% 2.2% 3014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.6% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 9.9% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.386 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5416 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 10.6% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 4.3% 1554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4367 мг 20 мг 12.2% 8.2% 821 г
Ниацин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.64 мг 2500 мг 18.1% 12.2% 554 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5447 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1781 г
Натрий, Na 555.9 мг 1300 мг 42.8% 28.8% 234 г
Сера, S 82.27 мг 1000 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Хлор, Cl 892.22 мг 2300 мг 38.8% 26.1% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 634.1 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 104.37 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1782 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2852 г
Кобальт, Co 5.542 мкг 10 мкг 55.4% 37.3% 180 г
Литий, Li 54.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 4.7% 1432 г
Медь, Cu 147.95 мкг 1000 мкг 14.8% 10% 676 г
Молибден, Mo 9.988 мкг 70 мкг 14.3% 9.6% 701 г
Никель, Ni 5.975 мкг ~
Олово, Sn 17.77 мкг ~
Рубидий, Rb 366.4 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25463 г
Фтор, F 98.55 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4059 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 12.7% 530 г
Цинк, Zn 1.0005 мг 12 мг 8.3% 5.6% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА

Тушёная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 18,1 %, хлором - 38,8 %, кобальтом - 55,4 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Тушёная картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги