Рецепт курино-овощные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты курино-овощные тефтели
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
Немного обжарить лучок, добавить сметану и томатную пасту, перемешать, если сильно густой соус, разбавить немного водичкой. Посолить, поперчить. Сделать фарш и мяса, добавить яйцо, соль по вкусу, добавить половинку лука. Сформировать тефтельки. В форму для запекания выложить тефтели, полить соусом. Запекать в духовке при темп 190 град 25-30 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "курино-овощные тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 18.2% | 559 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6% | 1697 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.9 мкг | 900 мкг | 32.7% | 33.2% | 306 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 30.9% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 76.23 мг | 500 мг | 15.2% | 15.4% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 19.8% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 23.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.398 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.4% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 4.6% | 2217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.7% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 3.3% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.035 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4928 мг | 20 мг | 22.5% | 22.9% | 445 г |
| Ниацин | 5.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.93 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3943 г |
| Кремний, Si | 3.916 мг | 30 мг | 13.1% | 13.3% | 766 г |
| Магний, Mg | 52.35 мг | 400 мг | 13.1% | 13.3% | 764 г |
| Натрий, Na | 51.27 мг | 1300 мг | 3.9% | 4% | 2536 г |
| Сера, S | 145.52 мг | 1000 мг | 14.6% | 14.8% | 687 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 16.4% | 621 г |
| Хлор, Cl | 80.98 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.6% | 2840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 7.3% | 1385 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 7.608 мкг | 10 мкг | 76.1% | 77.3% | 131 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 4.4% | 2320 г |
| Медь, Cu | 91.51 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.3% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 9.819 мкг | 70 мкг | 14% | 14.2% | 713 г |
| Никель, Ni | 1.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.005 мкг | 55 мкг | 27.3% | 27.7% | 367 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.53 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4847 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 27.1% | 374 г |
| Цинк, Zn | 1.0199 мг | 12 мг | 8.5% | 8.6% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность курино-овощные тефтели составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.4 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНО-ОВОЩНЫЕ ТЕФТЕЛИ
курино-овощные тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 30,4 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином PP - 22,5 %, кремнием - 13,1 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 76,1 %, молибденом - 14 %, селеном - 27,3 %, хромом - 26,7 %
Чем полезен курино-овощные тефтели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриное филе с капустой и перцем
- Конфеты «Konafetto»
- Суп с морепродуктами
- "Обыкновенное чудо" классическое
- Печенье Белоснежка
- Борщ домашний со сметаной
- Творог с медом, Клюквой 220 гр.
- 5 злаков (смесь хлопьев)
- Соевые битки ОРЕГАНО
- Лечо томат и перец Грин рэй
- Сыр плавленный с ветчиной хохланд
- Соевые биточки в кляре
- Соус песто
- Тако мексиканские мягкие
- Лаваш Дуос армянский без дрожжей
- Йогурт савушкин двухслойный
- Салат"Метла"(свекла,морковь,сельд,яблоко)
- Салат Зимний
- Львовский творожный десерт
- хрумстик многозерновой (40г)
- рис красный "Рубин"
- Лаваш пятерочка
- Творог 18%
- Желе мусс ТворогКакаоМолокоЖелатинЗам. сахара
- Творожок Creamy Quark peach&passion fruit flavour Milbona Lidl
- Масло хельбы
- сок тыквы
- Ржаной край
- элевит пронаталь
- Творог мягкий Valio Ананас
- Клетчатка ПЕЧЕНЬ
- Феррогематоген
- Золотой Петушок : Лазанья мясная
- Рулет из трески
- сало в рассоле
- Пирог со скумбрией.Скумбрия
- Фасоль отварная с солью
- shog trilogia
- Хлебцы 7 злаков Dr Korner
- Сырные палочки ПРИЗМА FAZER
- Салат с кальмарами
- Круассан с шоколадом FAZER ПРИЗМА
- Тофу натуральный Соевый продукт
- суп-пюре из лука порея и кабачка
- Рагу из курицы
- Лепешка нутовая
- Heinz горчица
- Круасан Лукас
- Тефтели с рисом (Самбери)
- Гематогений дитячий
- Heinz кетчуп
- Кокосовая стружка
- рыбный соус aroy d
- Вафли Джек
- Сырники
- йогурт савушкин с клубникой
- йогурт питьевой EPIKA гранат-апельсин (290 гр.)
- Креветочная запеченая
- Соус мясной со сметаной
- Кальмар вареный
- молоки осетровых рыб
- Творог (16-5-3) 121 кк. "Домашняя Буренка" Светофор
- солянка
- Фасоль с овощами
- Блины
- Витамин Омега3
- молоки осетровых рыб
- Куриное филе с грибами Харчевников
- Хлебцы ржаные Fazer
- соте из грибов для омлета п/ф
- омлет с грибами и зеленью 150 г.
- Хлеб яичный
- Приправа универсальная (Узбекистан)
- Приправа для рыбы
- омлет с куриной грудкой 150
- Сыр Выдержанный Брест-Литовский
- Индейка грудка
- Ролл Сяка Маки
- Филе куриной грудки запеченое сочное
- скрэмбл 100 г
- Индейка отварная
- Индейка жареная
- Грудка индейки жареная
- Пшеничные палочки с медом
- Тушенка "Ассорти тушеное Домашнее"
- Биточки куриные Петелинка
- творог
- Ленивая овсянка
- грибной суп п/ф
- суп грибной со сметаной 250/20
- Борщ 14 11 2017
- Творог Молодея 9%
- Годжи ягоды сухие
- Шоколад пористый темный 50% Русский шоколад
- Колбаса "Еврейская" первого сорта
- Хлеб "Тимирязевский"
- Биточки из индейки
- Йогурт Натали Семилакт
- Вода яблочная с имбирем и корицей
- Кофе с медом
Метки: Как приготовить курино-овощные тефтели, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курино-овощные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
