Рецепт Окунь в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь в томатном соусе

Окунь речной (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Томатная паста, консервированная, без соли	30 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Окунь очищенный 500-600гр (2-3 рыбины) Луковица большая 1шт Масло кокосовое для обжарки лука 1ст.л. Вода 300-400мл Томатная паста 2 ст.л. Вода для разведения томатной пасты 200мл. Соль и специи по вкусу. Лук порезать и обжарить на кокосовом масле 5-7 минут. Сверху выложить порезанный на кусочки окунь, залить водой, посолить. Тушить 20 мин. Томатную пасту расвести водой, добавить специи. Полить соусом рыбу сверху. Тушить еще 10 мин. Выключить. Дать постоять 10-15 мин. Окунь готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.7 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3195 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	21.4%	884 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.7%	11200 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	3%	6083 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	11.4%	1667 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	7.2%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.8 мкг	900 мкг	1%	1.9%	10227 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	1.45 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.7%	11111 г
Ликопин	1438.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	6.8%	2813 г
Витамин В4, холин	1.93 мг	500 мг	0.4%	0.8%	25907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	1.5%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	4.9%	3922 г
Витамин В9, фолаты	3.6 мкг	400 мкг	0.9%	1.7%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	3.02 мг	90 мг	3.4%	6.5%	2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.482 мг	15 мг	3.2%	6.1%	3112 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	16667 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.8205 мг	20 мг	14.1%	26.8%	709 г
Ниацин	0.68 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.9 мг	2500 мг	6.8%	12.9%	1480 г
Кальций, Ca	24.55 мг	1000 мг	2.5%	4.7%	4073 г
Магний, Mg	11.59 мг	400 мг	2.9%	5.5%	3451 г
Натрий, Na	18.18 мг	1300 мг	1.4%	2.7%	7151 г
Сера, S	114.58 мг	1000 мг	11.5%	21.8%	873 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	19.9%	952 г
Хлор, Cl	8.92 мг	2300 мг	0.4%	0.8%	25785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.3 мкг	~
Бор, B	66.7 мкг	~
Железо, Fe	0.687 мг	18 мг	3.8%	7.2%	2620 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	1.3%	15000 г
Кобальт, Co	1.667 мкг	10 мкг	16.7%	31.7%	600 г
Марганец, Mn	0.0924 мг	2 мг	4.6%	8.7%	2165 г
Медь, Cu	48.5 мкг	1000 мкг	4.9%	9.3%	2062 г
Никель, Ni	1 мкг	~
Рубидий, Rb	158.7 мкг	~
Селен, Se	0.265 мкг	55 мкг	0.5%	0.9%	20755 г
Фтор, F	52 мкг	4000 мкг	1.3%	2.5%	7692 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	2.5%	7463 г
Цинк, Zn	0.3148 мг	12 мг	2.6%	4.9%	3812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.179 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.008 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Окунь в томатном соусе составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.7 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Окунь в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Окунь в томатном соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окунь в томатном соусе, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе