Рецепт Брокколи с курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с курицей в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 147 г
Брокколи (Варка со сливом) 230 г
сыр российский красная цена 70 г
Сметана 20,0% жирности 140 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.3% 731 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.8% 441 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.7 мкг 900 мкг 22.3% 13.5% 448 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин В4, холин 32.21 мг 500 мг 6.4% 3.9% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 29.091 мкг 400 мкг 7.3% 4.4% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 5.2% 1170 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.961 мг 15 мг 13.1% 8% 765 г
Витамин Н, биотин 0.935 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5348 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 22% 275 г
Витамин РР, НЭ 3.5522 мг 20 мг 17.8% 10.8% 563 г
Ниацин 2.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.17 мг 2500 мг 8.1% 4.9% 1230 г
Кальций, Ca 45.92 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2178 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 4.7% 1301 г
Натрий, Na 386.76 мг 1300 мг 29.8% 18.1% 336 г
Сера, S 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12255 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 6.4% 951 г
Хлор, Cl 553.71 мг 2300 мг 24.1% 14.6% 415 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2835 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 15.7% 386 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 3% 2053 г
Медь, Cu 45.24 мкг 1000 мкг 4.5% 2.7% 2210 г
Молибден, Mo 4.02 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1741 г
Селен, Se 1.067 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 8.3% 733 г
Цинк, Zn 0.5351 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с курицей в духовке составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Брокколи с курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 36,3 %, витамином PP - 17,8 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 25,9 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Брокколи с курицей в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с курицей в духовке, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы