Рецепт вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареники

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 190 г
Творог полужирный 9,0% жирности 1000 г
Сахар-песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.4% 603 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.2% 966 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.4% 932 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.9% 1761 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.1% 984 г
Витамин В4, холин 58.9 мг 500 мг 11.8% 5.9% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 24.403 мкг 400 мкг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 9% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2879 г
Витамин Н, биотин 4.862 мкг 50 мкг 9.7% 4.9% 1028 г
Витамин РР, НЭ 2.9765 мг 20 мг 14.9% 7.5% 672 г
Макроэлементы
Калий, K 97.82 мг 2500 мг 3.9% 2% 2556 г
Кальций, Ca 90.98 мг 1000 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Кремний, Si 0.978 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3067 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2432 г
Натрий, Na 109.54 мг 1300 мг 8.4% 4.2% 1187 г
Сера, S 121.9 мг 1000 мг 12.2% 6.1% 820 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 9.2% 545 г
Хлор, Cl 210.57 мг 2300 мг 9.2% 4.6% 1092 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.02 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2426 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6726 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 9.3% 543 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1365 г
Медь, Cu 70.13 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1426 г
Молибден, Mo 7.598 мкг 70 мкг 10.9% 5.5% 921 г
Селен, Se 19.091 мкг 55 мкг 34.7% 17.5% 288 г
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11474 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.4696 мг 12 мг 3.9% 2% 2555 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность вареники составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ

вареники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 34,7 %

Чем полезен вареники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вареники, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги