Рецепт Бульон из индейки (бедро). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из индейки (бедро)

Вода колодезная (из подземного источника) 2500 г
Knorr Ароматная приправа Классика овощей 20 г
Морковь, замороженная 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Вино, столовое, белое 70 г
Перец чили красный острый 5 г
Перец сладкий красный 100 г
Vegeta Приправа для салата 20 г
Лавровый лист 2 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 5 г
Куркума, молотая 2 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Индейка, бедро, только мясо 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из индейки (бедро)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.2 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6427 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 19.5% 1949 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5% 8000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 1.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.9% 20000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 15.6% 2434 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 8.4% 4500 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 17.619 мкг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 8.8% 4310 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 12.6% 3051 г
Витамин В4, холин 14.11 мг 500 мг 2.8% 10.7% 3544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 18.7% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 20.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 0.963 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 41537 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 49.2% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 33.2% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 3.4% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 1.5% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 8.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.1643 мг 20 мг 5.8% 22.1% 1718 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 1.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.65 мг 2500 мг 2.4% 9.2% 4122 г
Кальций, Ca 5.22 мг 1000 мг 0.5% 1.9% 19157 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 8.4% 4478 г
Магний, Mg 5.82 мг 400 мг 1.5% 5.7% 6873 г
Натрий, Na 42.7 мг 1300 мг 3.3% 12.6% 3044 г
Сера, S 45.19 мг 1000 мг 4.5% 17.2% 2213 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 16% 2360 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 7.6% 5042 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 136364 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 4.2% 8850 г
Литий, Li 2.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 5.7% 6579 г
Медь, Cu 32.58 мкг 1000 мкг 3.3% 12.6% 3069 г
Молибден, Mo 0.178 мкг 70 мкг 0.3% 1.1% 39326 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 3.871 мкг 55 мкг 7% 26.7% 1421 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 2.3% 16821 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 20833 г
Цинк, Zn 0.562 мг 12 мг 4.7% 17.9% 2135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон из индейки (бедро) составляет 26,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ (БЕДРО)

Бульон из индейки (бедро) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %

Чем полезен Бульон из индейки (бедро)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из индейки (бедро), калорийность 26,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из индейки (бедро), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы