Рецепт рулет куриний с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет куриний с овощами

Масло подсолнечное 20 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 640 г
Шампиньоны 125 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
горошек зелений верес 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет куриний с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 21% 292 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.3% 982 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.6% 3919 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 5.4% 1139 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.9% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 7.605 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5260 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 6.5% 944 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин РР, НЭ 13.3229 мг 20 мг 66.6% 40.9% 150 г
Ниацин 12.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.06 мг 2500 мг 17.9% 11% 559 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7508 г
Магний, Mg 96.59 мг 400 мг 24.1% 14.8% 414 г
Натрий, Na 62.38 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2084 г
Сера, S 7.41 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13495 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 15.7% 391 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 5.6% 1092 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Кобальт, Co 13.965 мкг 10 мкг 139.7% 85.8% 72 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4107 г
Медь, Cu 100.09 мкг 1000 мкг 10% 6.1% 999 г
Молибден, Mo 13.009 мкг 70 мкг 18.6% 11.4% 538 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60514 г
Хром, Cr 31.15 мкг 50 мкг 62.3% 38.2% 161 г
Цинк, Zn 1.618 мг 12 мг 13.5% 8.3% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 2.062 г ~
Валин 1.463 г ~
Гистидин* 1.484 г ~
Изолейцин 1.273 г ~
Лейцин 2.229 г ~
Лизин 2.971 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.979 г ~
Треонин 1.251 г ~
Триптофан 0.429 г ~
Фенилаланин 1.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.466 г ~
Аспарагиновая кислота 2.186 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 3.203 г ~
Пролин 1.137 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 1.014 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.453 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность рулет куриний с овощами составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНИЙ С ОВОЩАМИ

рулет куриний с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 66,6 %, калием - 17,9 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 139,7 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 62,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен рулет куриний с овощами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет куриний с овощами, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет куриний с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги