Рецепт Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом

Куриная грудка (филе)	680 г
Баклажаны запеченные целиком для заморозки	670 г
Лук репчатый	350 г
Морковь, красная	150 г
Перец сладкий	150 г
Масло подсолнечное	45 г
Соус томатный по 2-84	500 г
Черемша	300 г
Базилик, свежий	10 г
Соль столовая	10 г
Специи	5 г
Кунжут, семя	40 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Баклажаны помыть, порезать, сильно посолить, выложить в дуршлаг на 20 мин. Или взять готовые замороженные. Помыть и порезать мясо, овощи, зелень. Баклажаны промыть, дать стечь (или разморозить готовые). Обжарить кусочки курицы на масле на большом огне, отложить. Поджарить лук и морковь до мягкости, добавить перец, через пару минут положить баклажаны. Можно долить воды. Тушить минут 20 до мягкости баклажанов. Добавить томат, куру, черемшу, баклажаны (если замороженные), специи, потушить минут 10-15. Положить зелень, кунжут, дать закипеть и выключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	11.4%	1000 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7.7%	1474 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	3%	3776 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.3%	1111 г
Вода	193.9 г	2273 г	8.5%	9.7%	1172 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	640.1 мкг	900 мкг	71.1%	81%	141 г
бета Каротин	1.417 мг	5 мг	28.3%	32.2%	353 г
бета Криптоксантин	0.17 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.849 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	5.5%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.4%	2571 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг			1250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	6.9%	1653 г
Витамин В9, фолаты	13.427 мкг	400 мкг	3.4%	3.9%	2979 г
Витамин C, аскорбиновая	26.06 мг	90 мг	29%	33%	345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.185 мг	15 мг	7.9%	9%	1266 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.149 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33557 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.2%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.5309 мг	20 мг	17.7%	20.2%	566 г
Ниацин	3.239 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.45 мг	2500 мг	9.8%	11.2%	1023 г
Кальций, Ca	39.77 мг	1000 мг	4%	4.6%	2514 г
Магний, Mg	38.63 мг	400 мг	9.7%	11%	1035 г
Натрий, Na	246.2 мг	1300 мг	18.9%	21.5%	528 г
Сера, S	13.77 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7262 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	13.4%	851 г
Хлор, Cl	19.93 мг	2300 мг	0.9%	1%	11540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	357.4 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Железо, Fe	1.041 мг	18 мг	5.8%	6.6%	1729 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	13761 г
Кобальт, Co	3.257 мкг	10 мкг	32.6%	37.1%	307 г
Литий, Li	0.332 мкг	~
Марганец, Mn	0.1136 мг	2 мг	5.7%	6.5%	1761 г
Медь, Cu	82.72 мкг	1000 мкг	8.3%	9.5%	1209 г
Молибден, Mo	6.292 мкг	70 мкг	9%	10.3%	1113 г
Никель, Ni	0.387 мкг	~
Рубидий, Rb	61.5 мкг	~
Селен, Se	0.007 мкг	55 мкг			785714 г
Фтор, F	16.34 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24480 г
Хром, Cr	6.53 мкг	50 мкг	13.1%	14.9%	766 г
Цинк, Zn	0.5418 мг	12 мг	4.5%	5.1%	2215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.978 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аргинин*	0.53 г	~
Валин	0.37 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.324 г	~
Лейцин	0.544 г	~
Лизин	0.701 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.566 г	~
Заменимые аминокислоты	0.574 г	~
Аланин	0.373 г	~
Аспарагиновая кислота	0.591 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	0.88 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.421 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.265 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.862 г	min 16.8 г	5.1%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.826 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.339 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.33 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	193.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ, ОВОЩАМИ, ЧЕРЕМШОЙ, КУНЖУТОМ

Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,1 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 29 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 32,6 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с баклажанами, овощами, черемшой, кунжутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе