Рецепт Капуста тушёная в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная в мульте

Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 170 г
Хмели-сунели 5 г
Базилик, сушеный 3 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Чеснок луковица (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.5% 3619 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.2% 3085 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 27.3% 714 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.2% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.6 мкг 900 мкг 19.1% 37.2% 524 г
альфа Каротин 0.179 мкг ~
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 41.9% 466 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7% 2769 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 4.7% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 14.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 26.297 мкг 400 мкг 6.6% 12.9% 1521 г
Витамин C, аскорбиновая 21.29 мг 90 мг 23.7% 46.2% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 10.1% 1933 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25381 г
Витамин К, филлохинон 84.2 мкг 120 мкг 70.2% 136.8% 143 г
Витамин РР, НЭ 0.939 мг 20 мг 4.7% 9.2% 2130 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.93 мг 2500 мг 12.9% 25.1% 774 г
Кальций, Ca 62.74 мг 1000 мг 6.3% 12.3% 1594 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 11.1% 1765 г
Натрий, Na 15.88 мг 1300 мг 1.2% 2.3% 8186 г
Сера, S 49.45 мг 1000 мг 4.9% 9.6% 2022 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 11.1% 1758 г
Хлор, Cl 43.6 мг 2300 мг 1.9% 3.7% 5275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 694.6 мкг ~
Бор, B 243 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 10.5% 1846 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 4.9% 3958 г
Кобальт, Co 4.105 мкг 10 мкг 41.1% 80.1% 244 г
Литий, Li 0.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.2506 мг 2 мг 12.5% 24.4% 798 г
Медь, Cu 105.02 мкг 1000 мкг 10.5% 20.5% 952 г
Молибден, Mo 10.565 мкг 70 мкг 15.1% 29.4% 663 г
Никель, Ni 16.323 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9892 г
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19268 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 21.8% 893 г
Цинк, Zn 0.586 мг 12 мг 4.9% 9.6% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.073 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 4.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная в мульте составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ В МУЛЬТЕ

Капуста тушёная в мульте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 70,2 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Капуста тушёная в мульте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная в мульте, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная в мульте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги