Рецепт свеколка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свеколка

Свекла (Варка со сливом) 140 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Морковь (Варка в кожуре) 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свеколка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.8% 800 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.2% 3221 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.7% 870 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.8 мкг 900 мкг 46.4% 47.4% 215 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.494 мг 5 мг 49.9% 51% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.969 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8050 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.268 мг 15 мг 21.8% 22.3% 459 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19841 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.5244 мг 20 мг 2.6% 2.7% 3814 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.21 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1178 г
Кальций, Ca 37.27 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2683 г
Кремний, Si 38.854 мг 30 мг 129.5% 132.3% 77 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1726 г
Натрий, Na 81.5 мг 1300 мг 6.3% 6.4% 1595 г
Сера, S 7.62 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 13123 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 5.9% 1720 г
Хлор, Cl 34.36 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 48.01 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1537 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3409 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 19.1% 536 г
Литий, Li 27.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 17.6% 582 г
Медь, Cu 111.96 мкг 1000 мкг 11.2% 11.4% 893 г
Молибден, Mo 8.534 мкг 70 мкг 12.2% 12.5% 820 г
Никель, Ni 7.591 мкг ~
Рубидий, Rb 202.9 мкг ~
Селен, Se 0.808 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6807 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21505 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 20.9% 487 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 89.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.518 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 41.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность свеколка составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛКА

свеколка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином E - 21,8 %, кремнием - 129,5 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 17,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен свеколка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свеколка, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свеколка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги