Рецепт салат из белокочанной и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из белокочанной и пекинской капусты
| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 96 г |
| Капуста белокочанная | 220 г |
| Лук зеленый, только зелень | 9 г |
| Кунжут, семя | 3 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из белокочанной и пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.6% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.6% | 1176 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| альфа Каротин | 0.282 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5% | 3205 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 2.9% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 10.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.226 мкг | 400 мкг | 9.3% | 14.9% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.66 мг | 90 мг | 51.8% | 82.9% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 19.2% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.2 мкг | 120 мкг | 54.3% | 86.9% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7996 мг | 20 мг | 4% | 6.4% | 2501 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.12 мг | 2500 мг | 10.8% | 17.3% | 929 г |
| Кальций, Ca | 66.99 мг | 1000 мг | 6.7% | 10.7% | 1493 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 7.7% | 2088 г |
| Натрий, Na | 11.98 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 10851 г |
| Сера, S | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4189 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 7% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 23.87 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2862 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.935 мкг | 10 мкг | 19.4% | 31% | 517 г |
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 13.4% | 1197 г |
| Медь, Cu | 62.57 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.1% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 6.452 мкг | 70 мкг | 9.2% | 14.7% | 1085 г |
| Никель, Ni | 9.677 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14628 г |
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 62016 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 10.4% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.3281 мг | 12 мг | 2.7% | 4.3% | 3657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной и пекинской капусты составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 87.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
салат из белокочанной и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 51,8 %, витамином E - 12 %, витамином K - 54,3 %, кобальтом - 19,4 %
Чем полезен салат из белокочанной и пекинской капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог
- суп с фрикадельками и лапшой паутинка
- Пахлова медовая
- Отруби цз м3 хлеб
- Грудка курицы с грибами и моцарелой
- Йогурт славянский избенка
- Кукурузная каша на воде
- Сметана Окей 20%
- Подлива из куриной грудки ( сковорода)
- Панкейки
- Йогурт Активия термостатная, 170 гр Чернослив -грецкий орех
- Тыквенный крем-суп
- гречка запаренная
- Багет Парижский Лента
- Запеканка в духовке
- Сироп кедровый
- долма
- вареники "Благолепные" с картофелем и грибами
- соус к долме
- творожная запеканка с черносливом
- кофе с молоком
- сукразит
- макароны гречневые
- Йогурт Epica персик-жасин
- компот и урюка и шиповника
- Хлебцы-слайсы "Злаковый коктейль"
- овощи запеченные (26.02)
- Горох давыдовский с овощами
- Йогурт Landliebe черника
- Кексы овсяно-творожные с бананом и бифилином
- Творог рассыпчатый Савушкин 0%
- Бифилин
- хлебец зерновой АО "Первый хлебокомбинат"
- Конфета Россиянка
- блинчики от палыча с мясом
- заморож.овощи тушеные
- блины с мясом
- Хлеб с сыром
- Томатная паста моравка
- Суп гороховый куриный
- Салат из моркови и перца
- Хлеб ржаной с изюмом
- Активия творожно-йогуртная с отрубями и злаками
- фасоль по китайски
- морковный торт
- Жаркое с картофелем
- Творог 9#
- плов грибной
- пшенная каша
- печенье протеиновое "Protein Rex"
- салат "айсберг", помидоры, перец, лук (зелень) без заправки
- джем МР Джемиус апельсин (270гр)
- Морковь с редькой
- Творог с вишней
- Компливит
- Кофе с цикорием
- salat zezar
- Картофельное пюре
- Картофель тушеный постный
- chizkeik niyork
- Кальмар сыроймороженый, полоски ( Dosibicus Gigas)
- sirnie ponchiki s vischnevou nachinkou
- Творог 5% вкусн день
- концентрат сывороточного белка
- сыр дружба карат
- Бризоли
- Сайра натуральная
- рулет из крабовых палочек
- сыворотка белка
- Арахисовая паста Crunchy
- Мюсли
- Протеин гороха, Now Foods
- масло шоколадное сливочное
- каша пшенная
- мясо-печеночный паштет
- Бекон
- Супчик
- Бекон сырокопченый
- Слойка с сыром (Мастер Пироговъ)
- Яичница с беконом и индейкой
- Пирожное птифур
- Салат 5
- овощные котлеты
- крабовые палочки "Крабок"
- котлеты со сладким перцем и сыром
- Хлеб в хлебопечке
- Сосиски постные МИКОЯН
- икра трески
- Винегрет с фасолью без масла
- Манго
- Атероклефит БИО №30 цена 177 руб.
- Хлеб СТРОЙНЫЙ РЕЦЕПТ
- Чай со сливками 10%
- пицца домашняя
- рассольник
- Золотой стандарт пломбир ванильный в вафельном стаканчике 86 г
- Картофель тушёный свинина
- Витамин С 1200 мг тб шипучий №10 цена 116 руб.
- Плов 3
- Филе морского окуня
Метки: Как приготовить салат из белокочанной и пекинской капусты, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из белокочанной и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
