Апельсиновый `сок`

Калорийность - 22.1 кКал; белки - 0.1 г; жиры - 0 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Апельсин	450 г
Вода	3000 г
Сок лимонный	40 г
Сахар песок	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Апельсины (2 штуки) промыть, обдать кипятком (для удаления горечи и воска) и положить в морозилку (на 2 часа, или ночь, у меня лежали сутки). Достать, разрезать и пропустить через мясорубку. Полученную кашицу залить 1 литром холодной воды, дать настояться от 10 минут, процедить через дуршлак, а потом - через мелкое сито или марлю. Получится около 1 литра концентрата сока. Затем добавить (по вкусу) лимонную кислоту или лимонный сок (у меня из 1 лимона получилось 40 грамм) и сахар (150 г), кто любит послаще - пожалуйста, ориентируемся на свой вкус. Затем добавить еще 2 литра воды. Перемешать. Все. Сок готов. Воды можно добавить не 2, а 3 литра, но мне показалось, что будет пустовато. На вкус - очень даже хорошо. Знаешь, что пьешь. Ну и калорий всего 22.
Оставшуюся кашицу из апельсинов я пустила на варенье. Добавила около 40 гр. сахара и 150 гр смородинового варенья (давно стояло. девать было некуда С улыбкой

). Еще чуть-чуть корицы добавила "для запаха". Прокипятила. Получилось обалденно вкусно. И всего чуть больше 100 калорий.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	22.1 кКал	1.31%
	Белки	0.1 г	0.13%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	94 г	4.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

0.3%

0.2%

Холин

0.6%

0.4%

0.2%

B12

8.7%

0.2%

вит.К

0.2%

Калий

0.8%

0.6%

0.2%

0.4%

0.1%

0.3%

0.2%

1.2%

0.3%

0.9%

2.1%

0.2%

Варвара ВАРИНА 04.02.2015 10:26

Ух ты!Никогда не задумывалась о таких манипуляциях над апельсином!
Надо будет попробовать.
Спасибо!

Наташка 04.02.2015 19:34

ВАРВАРА ВАРИНА , не за что С улыбкой

. Николай Иванов, попробуйте, не пожалеете. У меня сын пьет с удовольствием. И самой нравится. Лучше, чем химия из магазина и не дорого. Елена П. С улыбкой