Сырники домашние (не ПП)

Калорийность - 202.3 кКал; белки - 21.3 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 15.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	540 г
Яйцо куриное	1 Штука
Сахар песок	1 Столовая ложка (&amp...
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("...
Пшеничная мука, высшего сорта	3 Столовая ложка (&amp...

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вообще не низкокалорийный рецепт. Делаем из 3 пачек творога. Чтобы снизить ккал - заменяем сахар сахзамом, сырники жарим на сухой сковороде или запекаем, творог выбираем обезжиренный. Но я люблю так

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Если творог зернистый, протрите его через сито для однородности.
В миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль и ванилин. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Шаг 2.

Добавьте просеянную муку и ещё раз всё перемешайте. Тесто должно получиться плотным, но не пересушенным — оно должно хорошо держать форму при лепке.

Шаг 3.

Сформируйте из теста круглые шарики среднего размера.
Обваляйте каждый шарик в муке и придайте форму лепёшки толщиной 1,5–2 см.

Шаг 4.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выложите сырники и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 4–5 минут).

Шаг 5.

Для более нежного результата после обжаривания можно довести сырники до готовности в духовке: поместите их на противень и выпекайте при 180 °C в течение 5 минут (по желанию).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.3 кКал	12.01%
	Белки	21.3 г	28.03%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	15.7 г	7.17%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	54.2 г	2.38%