Сцегединский гуляш

А какие овощи?

прочитала, потерла руки (ну-ка,ну-ка, щас стырим и в выходные приготовим), полезла в рецепт. А где???, где раскладка, где количество? Какие овощи? Или у меня просто не открывается??

Нашла у Вас в рецептах, есть вопросы, например вот: "Картофель, жаренный ломтиками (из отварного) по 1-230". Действительно добавляем отварной, потом обжаренный картофель и тушим его после 30-40 минут?

Мы белые и пушистые,  Нет, овощи, в том числе и картофель обжариваются вместе с мясом сырые. А так как потом всё это заливается водой и тушится,  то я для подсчёта взяла варёно-жареный картофель.
Рецепт на самом деле такой на оочень большую семью
Лук : 3 больших луковицы
Мясо: 1 кг
Морковь: 1 средняя
Сельдерей: 100 г
Картофель: 2 большие штуки
Квашеная капуста 300 г
Чеснок 2 зубчика
масло растительное 3 ст. л + копчёное сало 100 г. кубиками порезаное (тут я была несогласна)
паприка сухой порошок 1-2 ст. л. , тмин щепотка
сливки  200 гр
соль,
Вода 1 л
Я взяла то что было  когда варила. и составляла рецепт из того, что получилось. .

Elena Reichert,   должно быть очень вкусно. Когда читаю  рецепты у меня во рту появляется вкус уже готового блюда) вот такая вот особенность, а может и у всех так, не знаю, когда ем что-то могу сразу же почти все ингредиенты перечислить. А еще вот вопрос такой - у меня квашеная капуста уже с морковкой (кладу обычно много), в этом случае нужна ли дополнительная морковь, как Вы думаете?

Мы белые и пушистые,  Я думаю, свежая морковь не помешает. Она придаёт свой аромат, а в квашеном виде она только кислотой пахнет.  Я вообще любитель свежих овощей и добавляю их всегда больше чем положено.  Получилось вкусно, несмотря на то, что моя сладкая сухая паприка несовсем сладкой, а скорее островатой оказалась