Блог Иван Калита

Иван Калита

Блог Кулинарная книга База продуктов

Иван Калита

23.01.2015 15:15

Борщ диетический

Калорийность - 35.7 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина разных категорий, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная	600 г
Картофель отварной по 1-206	300 г
Лук репчатый	78 г
Капуста белокочанная	204 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Укроп, сушеный	5 г
Вода	3000 г
Лавровый лист	4 г
Перец черный горошек	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Описание

Вот такой вкусный борщ готовит моя жена))))

Варим бульон говяжий. 1,5-2 часа. Солим по вкусу после закипания.
В готовый бульон добавляем сразу все овощи - картошку кубиками, лук мелкими кубиками, морковь трем на терке, капусту мелко шинкуем.
Как закипит, варим 20 мин.
Через 20 мин. добавляем томатную пасту (свежие помидоры натереть на терке).
Доводим до кипения, добавляем специи (перец черный, лавровый лист, укроп). Варим еще 2 минуты и снимаем с огня.
Борщ готов!
Приятного аппетита)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.7 кКал	2.12%
	Белки	4.4 г	5.79%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	92.3 г	4.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.8%

b-car

0.8%

В1

1.5%

1.7%

Холин

3.2%

1.9%

5.1%

0.8%

B12

7.7%

5.8%

0.1%

0.7%

0.1%

вит.К

3.6%

6.7%

Калий

4.9%

1.3%

2.1%

1.3%

0.2%

2.9%

0.2%

2.5%

1.1%

8.6%

1.8%

6.7%

Иван Калита

14.01.2015 15:00

Худеем семьей! Начало.

Вот и в нашей фотостудии за время долгого зимнего редактирования фотографий, сидя на попе дома у монитора накопились лишние килограммчики... Но, надо сказать, появились они не в один момент...

За счастливые долгие четыре года семейной жизни ваш покорный слуга с 75 кг набрал до 95. Супруга поменьше (сколько именно - страшная тайна, и об этом неизвестно даже мне), но тоже в "неприличных" пропорциях по отношению к тому, с чего мы начинали. =)

Долго собирались заняться собой, но каждый раз "руки не доходили". И в один прекрасный момент, перед Новым Годом решили - начать! И что самое удивительное, начали!

Начали, надо сказать, достаточно "наобум" - срезав немного порции, жаренное заменив на вареное/тушеное, урезав хлеб, сахар и прочее. Через неделю чтения огромного количества статей в интернете наткнулись на МЗР. Мне понравилось, что тут "можно всё". Во всех остальных диетах пугало полное отсутствие какого-либо продукта, что, с точки зрения банальной эрудиции, для организма может не сколько помочь, сколько навредить. Также очень понравился очень наглядный калькулятор: для меня, как визуалиста это очень важно: сухие цифры и нормы дня я совершенно не воспринимаю. А вот наглядные графики и диаграммы, которые компьютер сам выстраивает в течение всего времени - это крайне доходчиво доносит до сознания все происходящие в организме процессы и изменения. За прошлые 1,5 недели самосовершенствования я с 95 кг бросил до 93. Здесь "точкой отсчета" поставлю именно 93. К чему это приведет - посмотрим позже, но настрой у нас боевой! Чего, собственно и всем остальным желаем! =)