мари сэмон
31.07.2015 22:12
Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
сейтан 500 г
Морковь (Пассерование) 311 г
Лук репчатый (Пассерование) 156 г
Сельдерей (Пассерование) 158 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Укроп (Пассерование) 20 г
Оливковое масло 20 г
Соевый соус 60 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Карри, порошок 2 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
 
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте сейтан и тушите 5-7 минут до золотистого цвета, время от времени помешивая.
Добавьте лук и чеснок и тушите еще 3 минуты.
Добавьте бульон или воду, чтобы деглазировать сковороду. Тщательно перемешайте. Добавьте приправы, соевый соус и оставшиеся овощи.
Доведите до кипения, помешивая. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до маленького и готовьте 25-30 минут, пока овощи не станут очень мягкими. Если жидкость выкипит, то добавьте еще (овощного бульона или воды).
 
Хорошо подавать к рису или рассыпчатой гречке, украсив зеленью.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 0 кКал 0%
Белки 0 г 0%
Жиры 0 г 0%
Углеводы 0 г 0%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 6 
 35
мари сэмон
21.07.2015 22:23
Калорийность - 30.1 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 94 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 80 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 150 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 80 г
Сок томатный 500 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Базилик, свежий 10 г
Оливковое масло 15 г
Соус Табаско с остым перцем 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
В жаркую пору горячие супы теряют свою актуальность)). А ведь в большинстве своем супы (я веду речь о вегетарианских, понятия не имею, как обстоят дела с их мясными собратьями)) малокалорийны, поэтому могут служить хорошим подспорьем для желающих похудеть.
Началось все с того, что прилетевший в гости сын захотел суп))). А какая соскучившаяся мать не бросится с радостью выполнить желание проголодавшегося чада, в котором почти два метра роста и неимоверное количество  мышц, которые надо питать?)))  `Чаду` на выбор были предложены : тыквенный суп-пюре, суп из брокколи, чечевичный суп или суп томатный . Ненаглядное заявило, что хотел бы съесть моего неповторимого `Гаспачо`.
Подумав про себя `Господи, и где только слов таких нахватался?`)))) пошла искать в инете что это за суп такой(я-то имела ввиду горячий томатный суп, который и впрямь выходит обалденным, но кто ж добровольно откажется от присвоенных его стряпне эпитетов в превосходной форме?))) В результате наше семейное меню пополнилось еще одним блюдом, а я пересмотрела своё мнение по поводу  холодных супов)))
Рецептов этого блюда испанской кухни существует великое множество. Я выбрала для себя простейший, без уксуса (так как не люблю), но добавила в готовый суп листики базилика (обожаю)). Суп легкий в приготовлении, малокалорийный и вкусный!
Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, огурца и лука, весь сельдерей, и переложите в комбайн. Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску.
Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и табаско (по вкусу). Хорошо перемешайте. Я вместо уксуса выжала лимонного сока.
Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолите и поперчите и поставьте на час в холодильник охлаждаться. В некоторых рецептах рекомендуют добавить лед
Можно подавать с сухариками и сметаной. Вариантов множество, кому как нравится.
Немного истории:
В начале нашей эры в Андалусии  простые люди часто готовили блюдо, в котором смешивали воду с уксусом, черствый хлеб, оливковое масло и чеснок. Часто это освежающее блюдо было основной пищей, поэтому во время работы в поле среди нескольких крестьян выбирался gazpachero — человек, который готовил гаспачо. Помидоры стали использовать при приготовлении гаспачо только в начале XIX в.
Сегодня скромный гаспачо, некогда бывший блюдом для бедняков, стал очень популярным. Впервые за всю историю он подавался на приёме у короля и королевы Испании во дворце Сарсуэла  в июне 2013 года. И его подавали в традиционных деревянных тарелках.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал 1.79%
Белки 1.1 г 1.45%
Жиры 1.4 г 2.5%
Углеводы 3.1 г 1.42%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 92.1 г 4.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
21.3%
b-car
24.4%
В1
2.5%
B2
2.8%
Холин
0.7%
B5
3.8%
B6
6.4%
B9
2.8%
B12
~
C
35.4%
D
~
E
3.9%
H
0.7%
вит.К
15.4%
PP
2.4%
Калий
10.1%
Ca
2.5%
Si
31.2%
Mg
4.9%
Na
4.9%
P
5.1%
Cl
0.6%
Fe
4.8%
I
1.4%
Co
12.7%
Mn
5%
Cu
9.2%
Mo
2.7%
Se
0.6%
F
0.2%
Cr
4%
Zn
1.4%
 15 
 17
мари сэмон
13.07.2015 20:16
Калорийность - 211.1 кКал; белки - 19.3 г; жиры - 14.3 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Майонез «Провансаль» 100 г
Сок лимонный 100 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
  Многие говорят, что лосось получается "суховатым". Я запекаю его в духовке не более 20 минут, и он выходит нежным и сочным.

Обычно я покупаю филе. Намазываю его смесью майонеза с лимоном, даю постоять немного, пропитаться. Если очень голодная  жду только, пока духовка разогреется (до 200 градусов). Противень застилаю бумагой для выпечки, потом легче мыть))
Всего 20 минут, и вкусное и полезное блюдо готово! В это время готовлю какой-нибудь салат к нему.
(майонез с готовой рыбы для себя убираю, мужчинам оставляю))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.1 кКал 12.54%
Белки 19.3 г 25.39%
Жиры 14.3 г 25.54%
Углеводы 0.8 г 0.37%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 65 г 2.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
4.8%
b-car
~
В1
13.2%
B2
12.4%
Холин
0.3%
B5
~
B6
0.1%
B9
~
B12
~
C
4.9%
D
~
E
33.1%
H
~
вит.К
~
PP
48.8%
Калий
16.2%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
6.5%
Na
7.1%
P
27.2%
Cl
~
Fe
4.8%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 11 
 17
мари сэмон
05.07.2015 22:26
Калорийность - 69.2 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Огурец, грунтовый 155 г
Помидоры (томаты), грунтовые 364 г
Перец красный сладкий 104 г
Салат зеленый по 1-58 30 г
Лук репчатый 18 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Петрушка 8 г
Укроп 10 г
Масло оливковое 34 г
ростки 62 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Я люблю салаты, могу питаться только ими одними в качестве основного блюда)). Вариации делаю разные - в зависимости от того, что есть под рукой и кто (кроме меня) будет его есть. Старший сын выбрасывает рукколу, младший выковыривает кукурузу))), подруга младшего сдвигает на край тарелки болгарский перец, подруга старшего забирает у всех оливки)) Так и живем - салаты жуём)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал 4.11%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 5.3 г 9.46%
Углеводы 3.7 г 1.69%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 79.8 г 3.51%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
15.1%
b-car
16.2%
В1
4.9%
B2
2.4%
Холин
1%
B5
3.7%
B6
7.1%
B9
3.1%
B12
~
C
54.9%
D
~
E
9.4%
H
1.5%
вит.К
19.4%
PP
4.1%
Калий
8.5%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
5%
Na
0.6%
P
4.2%
Cl
1.5%
Fe
4.3%
I
1.3%
Co
34.5%
Mn
8.4%
Cu
8.8%
Mo
4.9%
Se
1.7%
F
0.4%
Cr
8.6%
Zn
2.5%
 9 
 9
мари сэмон
04.07.2015 15:18
Калорийность - 93.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 16.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 263 г
Тыква (Варка без слива) 345 г
соевое молоко 750 г
Вода 250 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Пшено промыть, тыкву нарезать на кубики или натереть на терке, кому как нравится. Все смешать и в мультиварку на 40 минут. Можно добавить сливочное масло. Своим вегетарианцам я делала на соевом молоке, на обычном не пробовала
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал 5.54%
Белки 3.6 г 4.74%
Жиры 1.3 г 2.32%
Углеводы 16.3 г 7.44%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 36.3 г 1.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.8%
b-car
6.3%
В1
3.9%
B2
7.3%
Холин
~
B5
1.7%
B6
5.8%
B9
2.4%
B12
~
C
0.8%
D
~
E
0.9%
H
~
вит.К
~
PP
4.6%
Калий
3.1%
Ca
6.8%
Si
~
Mg
4.2%
Na
7.7%
P
5.4%
Cl
5.3%
Fe
3%
I
0.6%
Co
16.2%
Mn
8.2%
Cu
10.1%
Mo
4.7%
Se
~
F
1%
Cr
0.8%
Zn
2.8%
 11 
 14
мари сэмон
30.06.2015 10:57
Итак, прошел месяц с того дня, как я зашла на этот сайт. Не то, чтобы я страдала от излишнего веса - вовсе нет - в свои пятьдесят я вешу (Ха! Весила!)) 56 кг при росте 170. Мой идеальный вес - 55 кг, однако уже пару лет я не могла к нему вернуться...Нет, когда я нервничаю, могу скинуть и пару килограмм за сутки, но по возвращению жизни в нормальное русло злосчастная цифра 56 никак не желает расставаться со мной)))
В поисках калорийности уже не помню какого продукта я наткнулась на этот сайт, почитала истории успеха людей, избавившихся от десятков (!) килограмм лишнего веса, вдохновилась ими, решив, что уж свой-то несчастный килограмм "одолею" за пару дней!)) Ан нет! Не тут -то было!))) Вроде и тренируюсь, и калории в минусе держу, но каждое утро на весах одна и та же цифра - 56! Как заколдована!))) Однако изображение в зеркале чуточку изменилось)) Возможно, окружающим в глаза не бросилось, но я-то свое тело знаю как облупленное!))) Идея здорового питания захватила меня полностью, и я решила - чёрт с ним, с тем лишним килограммом, главное, я не травлю свой организм (в моем возрасте уже пора всерьез задуматься о здоровье)))
И вот сегодня, спустя месяц, я решила сделать "контрольные замеры" - и - вуаля! Вес - 55! Не поверила глазам, переставила весы на другое место, потом - в другую комнату, потом потрясла ими, потом взвесила на них пришедшую от сына посылку с указанным весом - весы работают нормально))) снова взвесилась - 55!! Ура! Однако, в дневник измерений записала 55,5 кг (мало ли - влажность изменилась, атмосферное давление, пятна на солнце или еще какая хрень))). А  "сантиметры" поразили меня еще больше! Никогда бы не подумала, что 1 килограмм так влияет на объемы - обхват груди уменьшился на 2 см (88/86), талии - на 3(!!!) см (68/65)   живота (на уровне пупка) - аж 5, черт возьми!! (76/71)!, бедер - 2 см (95/93).
В общем, сейчас я вся такая из себя идеальная))), но уже втянулась в систему контроля за качеством пищи, и собираюсь продолжать с помощью МЗР холить и лелеять свой организм - ведь он этого заслуживает!!!))))
 35 
 16
мари сэмон
26.06.2015 17:38
Постоянно превышаю норму белков (в основном, это рыба, которой ну никак не могу наесться)) и бобовые). Так ли уж  важно  превышение нормы? Тем более, что  я много тренируюсь и от идеального веса меня отделяет всего один килограмм, да и тот не принципиальный...
мари сэмон
20.06.2015 16:09
У моего банка мотивация отсутствует напрочь!)) Несколько раз пыталась оплатить полную версию, результат всегда один и тот же - "ваш банк отклонил данную операцию". У кого-нибудь, кто живет не в России, возникали такие проблемы при оплате карточкой "Мастер Карт"?
мари сэмон
20.06.2015 16:04
Мне интересно, кто создал этот сайт и что послужило тому причиной. Наверняка, у этих людей есть свои "истории успеха". Где можно их почитать?
 10 
 17
мари сэмон
12.06.2015 15:35
Наверное, немного таких как я - хочу сбросить всего 1 килограмм))
Однако, на пути к этому я узнала много нового и вспомнила хорошо забытое старое. Как результат - стала употреблять более качественную и здоровую пищу, увеличила интенсивность тренировок и стала намного более довольна собой)). Спасибо создателям сайта!
 11 
 6
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы