Оксано4ка
23.03.2016 17:04

Плов с курицей

Калорийность - 84.8 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 406 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 270 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 380 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1500 г
Масло подсолнечное 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Добрый день! Хочу поделится рецептом плова из курицы.
  
 Способ приготовления:
 Режем мелкими кусочками куриную грудку. Берем сковороду поглубже и  обжариваем 10 минут куриное мяско  на подсолнечном масле. Добавляем мелко нарезанный лук и потертую морковь...обжариваем вместе с мясом еще минут 5-7. Засыпаем рис (заранее промыть водичкой), всё перемешиваем, заливаем водой, добавляем соль, специи... Как только рис впитает всю воду, убавляем огонь, в блюдо добавляем чеснок...плов томится  до полного приготовления...Вкусно и сытно.  Приятного аппетита! )))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал 5.04%
Белки 4.7 г 6.18%
Жиры 2.6 г 4.64%
Углеводы 10.7 г 4.89%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 80 г 3.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
22.8%
b-car
23.3%
В1
3.4%
B2
1.3%
Холин
2.6%
B5
2.6%
B6
5.5%
B9
1.8%
B12
~
C
0.6%
D
~
E
7.1%
H
3.9%
вит.К
1.2%
PP
13%
Калий
4.9%
Ca
1.6%
Si
627%
Mg
8.8%
Na
7.1%
P
10.6%
Cl
6.2%
Fe
3.5%
I
0.5%
Co
30.6%
Mn
29%
Cu
11.7%
Mo
8.6%
Se
5.6%
F
0.8%
Cr
9.3%
Zn
4.8%
 13 
 18
Йогиня 23.03.2016 20:12
О, тоже так делаю! Давно, просто потому, что не люблю готовить говядину (долго) , а со свининой мне не вкусно.
Но не подозревала, что так низкокалорийно! Просто удивлена!
Оксано4ка 23.03.2016 20:40
Йогиня,  раньше со свининой плов делала и в прикуску с майонезиком ели....Но со свининой получилось 100 г - 323 ккал...разница приличная...Майонез заменила на соус собственного приготовления из томатов и слив (можно с кетчупом), но можно и без него...Добавляю салатик из пекинской капусты, огурчика и моркови...Вообщем, наедаешься, как говорится, от пуза. Низко каллорийно и сытно...Спасибо ЗМР!
Ольга 24.03.2016 00:26
И я делаю почти так же,только в мультиварке и масла меньше добавляю.Очень вкусно!
Леонора *** 24.03.2016 19:37
я тоже так делаю только масла меньше лью.а иногда и без курицы.очень нравится.
Натали 26.03.2016 14:20
Плов люблю, но из-за его калорийности не ем. А масло 50 гр не много, рис не слишком жирный получается? На вид вкусно.
Оксано4ка 26.03.2016 14:34
Натали, жира  вообще не чувствуется. 50 г на 2,5 кг продуктов это не жирно...Ну опять же, всё зависит от вашего рациона. Пытаюсь сбалансировать БЖУ. Я наедаюсь 170 г этого плова, так это всего 144 ккал..На завтрак надо еще добирать хотя бы 300 ккал к этой порции. Так это еще есть и есть...а уже особо и некуда. В своих рецептах реально отображаю продукты с учетом каждой граммулечки , всё измеряется на весах ( а не на глаз)
Натали 26.03.2016 14:38
Оксано4ка, спасибо за ответ,  до грамма это хорошо, приготовлю себе.
Прелистина 27.03.2016 09:18
 Очень вкусно! Так же делаю, только в мульте!.
Юля Сулейма 27.03.2016 09:40
Я тоже почти так делаю, но у меня КБЖУ немного иное, в большую сторону. Готовлю соблюдая все традиции предков  , у нас кладется намного больше риса, моркови и масла, конечно же. А воды вот поменьше.  
Но несмотря на это я позволяю себе 220-260 гр за порцию) 
Людмилка 27.03.2016 13:24
Оксано4ка, мой плов с грудкой вытягивает 100г 200ккал, а рецепт такой же. Вы наверное не взвешивали весь плов после приготовления . Поменяете вес готового например 2 кг и калорийность вырастет.
Оксано4ка 27.03.2016 13:54
Людмилка, все просчитано и взвешено с учетом требований данной программы. 
Оксано4ка 27.03.2016 13:56
Людмилка, а где в вашем рецепте плова вода? Или вы в плов уже варенный рис добавляете? Вы знаете что рис при варке увеличивает вес в 2.5- 3 раза...А у вас при рисе в 370 г, вес блюда не отличается от веса продуктов, что очень странно. Плюс, некоторых продуктов у вас меньше 2,5 раза, а некоторых и в 5 раз. Почему у вас не указана обработка моркови, лука? Вы уж пересчитайте свой рецепт, а потом будете сравнивать.
Людмилка 27.03.2016 14:07
Оксано4ка, я готовлю не на воде а на маринованных помидорах плов выходит рисинка к рисинке .
Оксано4ка 27.03.2016 14:21
Людмилка,у каждой хозяйки свой рецепт. Вы умудряетесь довести до готовности 370 г риса в 300 г томата????  :o  Очевидно, что у нас разные рецепты и сравнивать их - неприемлемо.
Джим Моррисон 27.03.2016 14:24
Все-таки предпочитаю плов с мясом, а не птицей. Но рецепт правильный)
Оксано4ка 27.03.2016 14:27
Юля Сулейма, пловик по всем традициям -это конечно вкуснотища....
Оксано4ка 27.03.2016 14:28
Джим Моррисон, спасибо!
Natalya 27.03.2016 16:16
Спасибо за идею!
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги