Альфа-липоевая кислота (англ. lipoic acid) - она же тиоктовая
кислота - биологически-активное средство из группы условных
витаминов. Является важным кофактором пируватдигидрогеназного и
альфа-кетоглутаратдегидрогеназного комплексов. Обладает
антиоксидантными свойствами, потенцирует действие инсулина.
Пищевые источники: альфа-липоевая в больших количествах содержится
в почках (32 мг в 1 порции), сердце (19 мг в 1 порции), печени (14
мг в 1 порции), шпинате (5 мг в 1 порции), рисе (11 мг в 1 порции)
и других продуктах.
Альфа-липоевая кислота является условно незаменимой для человека.
Организм способен синтезировать ее лишь в тех количествах, которые
способны предотвратить ее дефицит.