Любовь
15.07.2015 18:31
Окрошка
Калорийность - 94.5 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 250 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Наконец-то лето (пусть и не такое жаркое, как хотелось бы
! Самое время для
окрошки.
Итак, ингредиенты:
Картофель отварной - 5 штук,
Огурец, грунтовый - 3 штуки,
Курица отварная - половина грудки,
Яйцо куриное вареное (вкрутую) - 3 штуки,
Редис - 9 штук
Укроп - небольшой пучок
Лук зеленый (перо) - небольшой пучок.
Ингредиенты даны на 5 порций.
Картофель размять вилкой и перемешать с нарубленным укропом и зеленым луком.
Курицу разделить на волокна, огурец нарезать мелкими кубиками, яйцо и редис натереть на крупной терке (огурец тереть нежелательно, т.к. он быстро отдает воду).
Все перемешать, поставить в холодильник на полчаса, чтобы остудить.
Заправка - по вкусу. Моя любимая: кефир или нежирный йогурт + баварская горчица (она имеет пикантный остро-сладкий вкус).
Заливка - по вкусу. Моя любимая: квас.
Можно все ингредиенты резать кубиками, но я люблю именно этот вариант за нежную консистенцию и хруст огурцов (особенно когда уже пошли свои в огороде).
Если окрошка недостаточно холодна или нет времени ставить ее в холодильник, то можно добавить в каждую порцию несколько кубиков льда.
Также можно заправить сметаной и есть в качестве салата.
! Самое время для
окрошки. Итак, ингредиенты:
Картофель отварной - 5 штук,
Огурец, грунтовый - 3 штуки,
Курица отварная - половина грудки,
Яйцо куриное вареное (вкрутую) - 3 штуки,
Редис - 9 штук
Укроп - небольшой пучок
Лук зеленый (перо) - небольшой пучок.
Ингредиенты даны на 5 порций.
Картофель размять вилкой и перемешать с нарубленным укропом и зеленым луком.
Курицу разделить на волокна, огурец нарезать мелкими кубиками, яйцо и редис натереть на крупной терке (огурец тереть нежелательно, т.к. он быстро отдает воду).
Все перемешать, поставить в холодильник на полчаса, чтобы остудить.
Заправка - по вкусу. Моя любимая: кефир или нежирный йогурт + баварская горчица (она имеет пикантный остро-сладкий вкус).
Заливка - по вкусу. Моя любимая: квас.
Можно все ингредиенты резать кубиками, но я люблю именно этот вариант за нежную консистенцию и хруст огурцов (особенно когда уже пошли свои в огороде).
Если окрошка недостаточно холодна или нет времени ставить ее в холодильник, то можно добавить в каждую порцию несколько кубиков льда.
Также можно заправить сметаной и есть в качестве салата.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.5 кКал | 5.61% | |
| Белки | 6.6 г | 8.68% | |
| Жиры | 4.5 г | 8.04% | |
| Углеводы | 6.8 г | 3.11% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 80.1 г | 3.52% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
5.2%
b-car
1.5%
В1
3.9%
B2
5.9%
Холин
6.9%
B5
8.2%
B6
6.8%
B9
1.5%
B12
1.9%
C
12.5%
D
2.4%
E
1.5%
H
4.8%
вит.К
6%
PP
16.3%
Калий
11.6%
Ca
2.8%
Si
53%
Mg
4.4%
Na
7.9%
P
10.5%
Cl
1.2%
Fe
6.2%
I
2.5%
Co
17.5%
Mn
5.9%
Cu
11%
Mo
4%
Se
6.6%
F
0.4%
Cr
6.2%
Zn
2.5%
2
4
Elsa Ugry
16.07.2015 00:14
А зачем так сложно с картошкой? Почему его тоже не натереть на
крупной терке?
Любовь
16.07.2015 01:30
Мне в окрошке овощи нравятся нарезанные, а не тертые. Так
приятно дать зубкам немного похрустеть кусочком редиски, огурца...
Кошка на окошке
16.07.2015 13:43
Эх, а я только вчера мужу жаловалась, что лето, а окрошки не
хочется, потому как холодно(((((
Новые рецепты
Салат овощной с морепродуктами,креветка,кальмар,краб,йогурт
85.7
12.4
2.9
2.4
21
Улитки «по тайски» в йогурто-сырном соусе
159.2
19.8
31.2
13.7
0
Салатик свекла, брынза, кедровые орешки
122.3
6.4
8.8
4.9
9
Лучшие рационы
2024-10-04
Калорийность: 1234 кКал
2024-10-02
Калорийность: 1269 кКал
2024-10-03
Калорийность: 1268 кКал
Интересные блоги
