Елена МММ
11.02.2016 17:09

суп Масурдал

Калорийность - 29.4 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 600 г
Чечевица, зерно (Варка) 52 г
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) 15 г
Петрушка, сушеная 3 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 50 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец чили, анчо, сушеный 2 г
Куркума, молотая 3 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Все ингредиенты загружаем в кипящую воду...варим 25 мин , добавляем соль,зелень. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал 1.75%
Белки 2.1 г 2.76%
Жиры 0.3 г 0.54%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 89.6 г 3.94%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1%
b-car
0.8%
В1
1.8%
B2
1.8%
Холин
0.3%
B5
2.3%
B6
1.8%
B9
2.1%
B12
~
C
1.4%
D
~
E
0.8%
H
0.2%
вит.К
5.2%
PP
2.7%
Калий
4.7%
Ca
2.3%
Si
19%
Mg
3.2%
Na
25.3%
P
5.3%
Cl
21.8%
Fe
7.2%
I
0.3%
Co
13.6%
Mn
8.9%
Cu
6.7%
Mo
9.9%
Se
2.9%
F
2.1%
Cr
2.2%
Zn
2.1%
 7 
 18
Ennija 11.02.2016 17:31
Что такое анчо? Чечевицу какую Вы берете, у меня зеленая дольше варится. Почему лук и чеснок сушеные? Со свежими можно тот же рецепт? Не обижайтесь, с чечевицей очень мало рецептов, пробовала много - не нравится. Ваш интересный, но сушеные овощи, как то не идут они у меня.
Ennija, на днях готовила "от балды" чечевичную похлебку - из того, что было. Получилось очень вкусно! И главное - быстро! В отличие от нута и гороха, чечевицу не надо замачивать, и варится быстро. Варила вместе с курогрудкой овощи (лук, морковь и чеснок), болгарский перец погрилила, чтобы запах дыма добавить и шкуру содрать (дети не любят перец - маскирую). Все овощи по готовности измельчила блендером в пюре. В бульоне сварила картошку и чечевицу. В конце добавила овощное пюре и общаренный на сухой сковороде бекон - для интереса мужа )))
Ennija, чечевица хорошо гармонирует с чесноком, луком, куркумой, карри, кориандром, базиликом (или мятой), паприкой, чили. Лаврушку я не клала, чтобы вкус всего остального не перебить.
НИКА 11.02.2016 18:20
Мне нравится такая похлёбка..,но не знала,что  имя ей -Масурдал... Я добавляю индийские специи.
Ennija 11.02.2016 18:27
Дарья Кондратьева написал:

Дарья Кондратьева
Дарья Кондратьева

Спасибо большое, попробую Ваши варианты.
Елена МММ 11.02.2016 18:39
Ennija, Чечевицу брала красную..а на счет того почему сухие лук и чеснок..просто надо было быстро..а они оказались под рукой..конечно же можно и свежие. 
Ирина #199 11.02.2016 18:42
А чечевицу можно фасолью заменить, или это совсем разные вещи?
Ennija 11.02.2016 18:50
Ирина Быкова написал:
А чечевицу можно фасолью заменить, или это совсем разные вещи?

Заменить можно - вкус и ингридиенты совершенно другие будут. На мой взгляд - это как курицу на говядину заменять.
Марина 11.02.2016 19:22
ой как я люблю все бобовые, особенно красную чечевичку
Ирина #199 11.02.2016 20:14
Ennija, спасибо тогда будем пробовать чечевицу) Я с МЗР уже много новых продуктов освоила. И все нравились. Думаю и здесь так же будет)
Ennija, будет тоже вкусно, но по-другому ))) И варить дольше.
Дарья Кондратьева, т.е. хотела написать Ирина Быкова, ))))
Галина& 12.02.2016 13:23
Обожаю чечевицу. Спасибо за рецепт.
Чечевица очень нравится! Попробую.
Настенька 15.02.2016 10:19
суп вкусный , но ГДЕ МЯСО?
Елена МММ 15.02.2016 22:55
Насс дии, а нету..
svetlana 15.02.2016 23:10
Спасибо за рецепт
Ирина 17.02.2016 10:34
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы