Еще сегодня мимолетко отмечали важную дату у одного замечательного человека, и я переела конфет. Вроде бы съела совсем немного, но отвыкла от них, и как-то слишком сладко и чувство, что объелась. Вот по киви соскучилась. Они у нас какие-то дорогие и еще и выглядят не очень, поэтому редко покупаю. Так что когда в следующий раз буду думать о том, что же взять на десерт, в первую очередь побегу исследовать ящик с киви, а не отдел со сладостями.

Что ж, время написать новое сообщение, так почему бы не рассказать о вещи, которая меня поражает в тиктоках. Возможно этот тренд и раньше был, но проходил мимо меня, но такое впечатление, что наступила внезапная одержимость белком. "Много белка" используется в значении "хорошее блюдо", и множество рецептов посвящены тому, как бы увеличить его количество в каждом приеме пищи. Я понимаю, что у всех разные цели, но в большинстве своем эти люди не похожи на бодибилдеров, и я не понимаю, зачем им белок в таком количестве. Такое чувство, что они просто слишком напуганы жирами и углеводами, и решили цепляться за последний продуктовый компонент. Я же смотрю на то, как у меня легко случается от случая к случаю перебор белка просто за счет наличия в рационе рыбы и творога, и пытаюсь сбалансировать эту троицу. Выходит пока не очень, то в одну сторону перекос, то в другую, но думаю, что со временем я разберусь. Так же стараюсь смотреть не столько на каждый день в отдельности, сколько на рацион за неделю, и с такого ракурса выходит, что в целом все довольно неплохо.

Проблема сегдняшенго дня. У меня есть небольшой запас замороженных супов, на случай болезни, нехватки времени или приступа лени. Надо ли говорить, что во время готовки ничего не взвешивалось и не фиксировалось, так что вообще непонятно как буду это записывать при использовании. Скорее всего буду просто вылавливать и взвешивать мясо, а все остальное останется неучтенным. Ну да ладно.

Боль сегодняшнего дня -- отсутствие данных по нутриентам для сушеных водорослей вакаме даже в USDA. Для сырых данные есть, и даже есть процент воды, так что казалось бы, путем нехитрых математических вычислений, можно пересчитать... Но все равно не будет особой уверенности, что эти данные близки к истине и отображают хоть какое-то соответствие с реальностью.
Удивительно, что при популярности всевозможной азиатской еды в Америке, подобных данных нет.

Хотелось бы избежать похода в магазин, и в целом сегодня это не проблема, но я доедаю помидоры и закончились груши, а значит, все равно в ближайшие пару дней придется за ними выйти. Переполненные по выходным магазины меня напрягают, так что думаю лучшее, что я могу сделать, это сбегать сейчас, даже если время утреннего безлюдья уже упущено.

Последний день февраля -- отличный день, чтобы снова вернуться к дневнику питания. К сожалению, это привычка, на которую слишком просто "забить", и которая требует самодисциплины, чтобы ее восстановить. Но ничего, шаг за шагом, рецепт за рецептом, начну снова заполнять дневник каждый день. В ближайшие дни планирую занести в профиль новые рецепты, чтобы их без труда можно было отмечать в дневнике.

При попытке отправить комментарий, вылезает уведомление "слишком много сообщений". Даже не знала, что есть ограничение по их колличеству. Ладно, ничего страшного, если не забуду, то постараюсь потом отправить то сообщение.

Всех православных с Рождеством Христовым! Надеюсь вы его отпразнуете и вкусно и без вреда для здоровья.
Начинаю день с овсянки на кокосовом, с семенами льна, изюмом и компотом из кураги. Долго думала, что забыла положить, в итоге осознала, что масло. Ну да ладно, в следующий раз.

Святочные рассказы вещь для создания подходящего настроения в этот период незаменимая, но местами невыносимая. Герои один за другим так описывают праздничные трапезы, что даже если совершенно сыт, хочется пойти и отведать румяного поросенка, запеченого гуся или бискита с кремом. Хорошо, что все эти изыски хотя бы в реальность со страниц книг сразу не переносятся, иначе приступа гастрита было бы не избежать.

Самое главное я сделала: еще вчера закупилась фруктами на ближайшие дни, так что теперь, когда толпы в последний момент будут воевать за банки горошка, смогу спокойно делать домашние делишки в окружении мандаринов, груш и яблок.
Однажды меня что-то сподвигло в вечер перед НГ зайти в магаз за банкой клюквенного варенья, потому что оно было в рецепте имбирных пряничков, а у меня была мечта первого числа печь имбирные прянички под атмосферное кино. Не знаю, как меня там не раздавили, но больше повторять не хочется.