омега-3 и омега-6 (В. Дадали)

Вот эти жирные кислоты являются не энергетическими продуктами, абсолютно не энергетическими, а из них образуются в клетках гормоноподобные вещества, которые называются "простагландины" - и из омега-6, и из омега-3. Эти простагландины влияют абсолютно на все стороны обмена, начиная с состояния крови (вязкость крови, свёртываемость крови, состояние сосудистой стенки), заканчивая процессом зачатия.
И поэтому очень важно, чтобы соотношение между омега-6 и омега-3 было нормальным - каким? - хотя бы 10 к 1. И те, и другие - нужны, но в нужном соотношении. Потому, что омега-6, например, образует продукты, которые способствуют свёртыванию крови, способствуют тромбо-образованию; вы скажете "это плохо" - почему это плохо? это нормальная реакция, но она должна быть уравновешена омегой-3, которая уменьшает вязкость крови, препятствует тромбо-образованию, как весы работает. Из омега-6 образуются про-воспалительные факторы, про-болевые факторы: нужно это? - а как же?? воспаление - это защитная реакция, боли - это сигнал; чем же опухоли опасны? - они безболевые, и когда это всё обнаружится?; но когда !сильная! боль - в суставе - то, вы сами понимаете, приходится использовать нестероидные противовоспалительные средства, типа ибупрофена, который, кстати, работает через вот эти вот омега-3 жирные кислоты; нурофен, индометацин, вот эти все противовоспалительные - крайне, кстати, вредные продукты: они не только жкт поражают, а и печень, с массой побочных действий, но врачи их упорно не замечают. Ну, в острых случаях никуда не денешься, но противодействовать воспалениям, самым различным воспалениям любой локализации - омега-3, регулярный постоянный приём омега-3 жирных кислот - это и снижение холестерина, это нормализация кровообращения.
И омега-6 можно и не использовать, вы их и так получаете из пищи, особенно много омега-6 жирных кислот в красном мясе содержится (это называется "европейская диета" ), поэтому рекомендуют ограничивать красное мясо не только из-за холестерина, которого там много, но и из-за омега-6 - их там много, а омега-3 мало у нас. И поэтому омега-3, с этой точки зрения, является абсолютно незаменимым фактором питания у нас, и к тому, что я сказал про витаминно-минеральное обеспечение утром - омега-3 утром обязательно! Ну, желательно принимать 3 раза в день - с пищей.

И вот ещё одно обстоятельство очень серьёзное, американцы обратили на это внимание - влияние омега-3 жирных кислот на поведенческие реакции. Омега-3 жирые кислоты, в частности вот эта вторая - докозагексагеновая, входят в состав серого вещества мозга. И представляете какое значение имеет омега-3 комплекс у женщин, которые собираются только стать мамами? Я не говорю, что вот у беременных - у женщин, которые только хотят забеременеть и родить ребёнка. Почему? - потому, что формирование нервной системы плода где-то уже завершается к 9-й неделе беременности. К этому моменту времени в организме матери должно быть всё, все кирпичики, из которых всё это должно построиться, в том числе вот эта омега-3 докозагексагеновая, из которой строится мозг ребёнка. Можете представить себе интеллект будущего ребёнка, если дефицит этих веществ? Причём омега-3 из омега-6 не образуется; омега-6 - это один ряд, омега-3 - это другой ряд, они конкуренты между собой, и если много омега-6, значит дефицит омега-3, а избытка омега-3 у нас практически не бывает, потому что у нас питание такое.
Так вот американцы, которые были чрезвычайно обеспокоены возросшими проблемами: например, детская жестокость, отклонения в детском поведении, например, злобность, агрессия и даже детский суицид - и вот оказывается, что эти проблемы возникают из-за дефицита омега-3. Может, это не единственная проблема, но одна из важнейших - это дефицит докозагексагеновой кислоты в питании будущей матери и беременной женщины, потому что идёт недоразвитие соответствующих отделов мозга, в которые включена особенно докозагексагеновая кислота, и мы с вами имеем отклонения в поведении. А как же вы думали? Мозг - это ж материальное начало. - Нет, это духовное начало! - А ну-ка повредите какой-нибудь участок мозга механически - что будет? И нечего тут фантазировать, это очень важно. И очень важно было б нашим врачам, которые ведут беременность, вот это бы учитывать.
Ещё одна проблема детского интеллекта, интеллекта будущего ребёнка и будущего взрослого человека - это совместный дефицит йода и селена. (см. пост щитовидка-йод-селен)

Омега-3, докозагексагеновая кислота, входит в состав колбочек зрительного анализатора (ну, сетчатки глаза). Сейчас это имеет особое значение в связи с тем, что огромная световая нагрузка, в т.ч. и на детей: компьютеры, телевизоры - никто ж не вылазит из этого, и думают, что это совершенно безопасно. Я уже не говорю об электромагнитных полях, которые всё время тоже действуют. И вот эти все комплексы - это защита и от электромагнитного излучения, кстати. Мы обычно умалчиваем об этом. А что ж вы сделаете - вы же не отмените телевизор? Ну-ка скажите "выбросьте компьютер" - никто ж этого не сделает - так защищаться надо от этого. Значит, омега-3 жирные кислоты - это ещё один компонент, который должен постоянно использоваться.

(с) профессор Владимир Дадали