Морковный торт с творожным кремом

Калорийность - 146.6 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Запекание)	180 г
Пшеничная мука цельнозерновая	75 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	30 г
Сахар песок	35 г
Агар-агар пищевой Рестория	1 г
Вода	75 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	80 г
Творог влажный 4,3% жирности	395 г
Кукурузный крахмал	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Морковный торт с творожным кремом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке

Шаг 2.

Добавить цельнозерновую муку, кукурузный крахмал

Шаг 3.

Морковь измельчить - у меня измельчителем, можно на терке

Шаг 4.

Яйца взбить миксером, все вышеперечисленные ингредиенты добавить в миску + молоко, соду на кончике ножа и сметану, ещё раз перемешать миксером

Шаг 5.

Дать постоять около часа. Ложкой выкладывать на противень в предварительно разогретую духовку. Я выпекала на силикиновом коврике минут 20 при температуре 180 градусов

Шаг 6.

Испеченный корж достаём из духовки, даём остыть, собираем произвольно, можно порционно, я ращрезала на 4 части и смазала коржи творожным кремом

Шаг 7.

Крем готовила из мягкого творога, добавила в него предварительно замоченный Агар-агар, сахар с ванилькой, можно любой подсластитель на выбор

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.6 кКал	8.71%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	16.9 г	7.72%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	66.5 г	2.93%