Serginette Eis
14.01.2024 00:14
Дневник питания за 13.01.2024
Всем привет! Все таки решилась делиться отчетами.
Решила подтянуть здоровье и включить больше живой, необработанной термически пищи. Можно сказать, питание с элементами сыроедения. Но почти сырые продукты животного происхождения (селедка соленая, колбаса домашняя сырого копчения, яйца всмятку, майонез домашний на сырых перепелиных яйцах) употребляю, не хочу создавать резких стрессов для организма, ведь главная моя цель — стать здоровее. К тому же, я до конца не разобралась, как бы восполнить отсутствующее приготовленное мясо, какие продукты будут наиболее калорийными и белковыми, так сказать.
Начала я свой эксперимент 6 января этого года, совсем недавно так что, самой интересно, насколько мне все это подойдет, понравится и закрепится ли.
В целях поддерживать разнообразие рациона и держать оптимальный КБЖУ, который, оказывается, дотягивать до нормы не так то просто. Шутка ли, подсчитав дневной калораж и обнаружив что он составил всего тысячу единиц я буквально побежала лопать сливочное масло! И люблю, и просто калорийное спасение. Догнала до 1700 благодаря 5-злаковой каше размоченной, малине, фундуку, изюму.
И это только калории, а ведь еще нужно добирать белки и углеводы…
Вот такое приключение придумала себе:)
Решила подтянуть здоровье и включить больше живой, необработанной термически пищи. Можно сказать, питание с элементами сыроедения. Но почти сырые продукты животного происхождения (селедка соленая, колбаса домашняя сырого копчения, яйца всмятку, майонез домашний на сырых перепелиных яйцах) употребляю, не хочу создавать резких стрессов для организма, ведь главная моя цель — стать здоровее. К тому же, я до конца не разобралась, как бы восполнить отсутствующее приготовленное мясо, какие продукты будут наиболее калорийными и белковыми, так сказать.
Начала я свой эксперимент 6 января этого года, совсем недавно так что, самой интересно, насколько мне все это подойдет, понравится и закрепится ли.
В целях поддерживать разнообразие рациона и держать оптимальный КБЖУ, который, оказывается, дотягивать до нормы не так то просто. Шутка ли, подсчитав дневной калораж и обнаружив что он составил всего тысячу единиц я буквально побежала лопать сливочное масло! И люблю, и просто калорийное спасение. Догнала до 1700 благодаря 5-злаковой каше размоченной, малине, фундуку, изюму.
И это только калории, а ведь еще нужно добирать белки и углеводы…
Вот такое приключение придумала себе:)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное вареное всмятку |
1
|
79.4 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Помидор огурец капуста зелень |
180
|
114.7 | 1.4 | 10.1 | 4.5 |
| Гречка проросшая |
98
|
186.2 | 12.3 | 0.3 | 34.5 |
| Финики (Мытьё, нарезка) |
45
|
131.4 | 1.1 | 0.2 | 31.1 |
| Кофе натуральный, молотый |
4
|
8 | 0.6 | 0.6 | 0.2 |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное |
15
|
29.6 | 0.3 | 3.2 | 0.4 |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) |
100
|
47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Апельсин |
100
|
43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Банан |
72
|
69.1 | 1.1 | 0.4 | 15.1 |
| Колбаса сырокопченая зернистая |
36
|
218.2 | 3.6 | 22.6 | 0.1 |
| Сельдь иваси, мелкая |
115
|
150.7 | 24.7 | 5.8 | 0 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
15
|
21.8 | 0.2 | 2.3 | 0.1 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
25
|
187 | 0.1 | 20.6 | 0.2 |
| Овсяная каша быстрого приготовления (растворимая), сухая |
39
|
141.2 | 4.6 | 2.7 | 23.2 |
| МЕ-ЛИ-КО |
28
|
80 | 0.4 | 0.1 | 17.5 |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) |
25
|
70.3 | 0.6 | 0.1 | 17.8 |
| Малина красная, замороженная |
80
|
44.8 | 0.9 | 0.6 | 6.6 |
| Фундук, бланшированный |
14
|
88.1 | 1.9 | 8.6 | 0.8 |
| Итого | 1041 | 1710 | 61 | 84 | 170 |
| Итого за день | 1041 | 1710 | 61 | 84 | 170 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Юджин (кето+ИГ)
14.01.2024 03:31
а где Вы наслушались, что нужно прям всё есть сырым и это
положительно скажется на Вашем здоровье? 
вообще-то не только. Для Вас жиры так же важны. Так же есть ещё витамины и минералы без которых организм так же будет плохо функционировать...
И это только калории, а ведь еще нужно добирать белки и углеводы…
вообще-то не только. Для Вас жиры так же важны. Так же есть ещё витамины и минералы без которых организм так же будет плохо функционировать...
Serginette Eis
14.01.2024 19:22
Евгений
Михайлович, я бы не сказала, что у меня негативное отношение к
обычной еде. Мужу готовлю обычную, даже сказать привычную еду:
второе, супы, домашняя выпечка. За столом собираемся вместе.
Содержимое моих тарелок никого не смущает (ну разве что
любопытство) и я так же спокойно отношусь к тому, что едят
остальные члены семьи.
Я не утверждаю, что термически обработанная пища совершенное зло для человека. Согласна, ЖКТ адаптировался к приготовленной еде. Но то, что он адаптировался, еще не означает, что он получает максимум пользы из еды.
Я подбираю еду, которая подходит лично мне, например, постепенно отошла от молока, потому что оно провоцировало у меня сопли, мокроту и прочие неприятности. Тяжелая пища, такая как выпечка, мясные, жареные блюда перевариваются долго, вгоняют в сон и апатию. Вареное мясо (как бы менее вредное) у меня не вызывает аппетита.
Так что, как то так. Решила попробовать такое питание, чтобы посмотреть, будет ли оно оптимальным для меня.
Я не утверждаю, что термически обработанная пища совершенное зло для человека. Согласна, ЖКТ адаптировался к приготовленной еде. Но то, что он адаптировался, еще не означает, что он получает максимум пользы из еды.
Я подбираю еду, которая подходит лично мне, например, постепенно отошла от молока, потому что оно провоцировало у меня сопли, мокроту и прочие неприятности. Тяжелая пища, такая как выпечка, мясные, жареные блюда перевариваются долго, вгоняют в сон и апатию. Вареное мясо (как бы менее вредное) у меня не вызывает аппетита.
Так что, как то так. Решила попробовать такое питание, чтобы посмотреть, будет ли оно оптимальным для меня.
Serginette Eis
14.01.2024 19:28
Юджин
(кето+ИГ), об этом написано множество книг. Но я например, не
читала (собираюсь) и в целом известно, что многие витамины и
питательные вещества разрушаются при готовке. Витамин С например.
Токоферолы окисляются быстро. А получая витамины непосредственно из
продуктов, полезного остается больше.
Отвечая на второй комментарий на цитату, следует сказать, что я имела ввиду на тот конкретный день. Потому что жиров у меня получилось даже более, чем достаточно. А вот белков и углеводов, судя по данным статистики МЗР и собственным ощущениям, мне немного не хватило.
Отвечая на второй комментарий на цитату, следует сказать, что я имела ввиду на тот конкретный день. Потому что жиров у меня получилось даже более, чем достаточно. А вот белков и углеводов, судя по данным статистики МЗР и собственным ощущениям, мне немного не хватило.
Юджин (кето+ИГ)
15.01.2024 03:40
Serginette Eis написал:
в целом известно, что многие витамины и питательные вещества разрушаются при готовке.
речь о растительных продуктах онли...
Serginette Eis
16.01.2024 18:06
Юджин
(кето+ИГ), ну да, а касательно мяса - я его просто не очень
люблю. Исключение - блюда свекрови, и может хинкали. Поэтому, в
рацион добавлять не хочу
Люди используют огонь около миллиона лет и за это время организм адаптировался к приему термической пиши, вероятно на генном уровне.