Оксана

23.02.2014 15:01

Рецепт нут с мясом

Калорийность - 80.3 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут (Варка)	500 г
Говядина 2 кат. (Варка без слива)	200 г
Баранина 1 кат. (Варка без слива)	250 г
соль поваренная йодированная	7 г
Вода	2000 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Маргарин (растительный спред), 70% жира, соевое и гидрированное соевое масло, в стике	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Очень вкусное, при этом богатое, как растительными, так и животными протеинами блюдо. Да и готовится проще простого.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.3 кКал	4.77%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.3%

В1

0.9%

Холин

2.6%

1.8%

2.9%

0.3%

B12

4.7%

0.2%

0.8%

0.5%

вит.К

9.3%

Калий

8.3%

54.4%

6.4%

9.1%

12.5%

7.4%

4.4%

7.6%

28.8%

19.6%

15.4%

17.6%

9.2%

2.2%

3.1%

8.3%

Ирина 26.02.2014 11:58

О да! Нут сама недавно открыла для себя. Варила его с домашней курицей. Вкуснятина нереальная, а 100 грамм съешь и часа 4 вообще голода не чувствуешь, питательно.

Оксана 26.02.2014 12:55

Ирина, И главное, калории не зашкаливают Подмигиваю

Оксана 26.02.2014 13:44

В описании добавить забыла: нут лучше с вечера в теплой воде замочить - быстрее уваривается.

Татьяна 26.02.2014 14:20

Спасибо! а способ приготовления??? Кричу

Оксана 26.02.2014 14:26

Татьяна, в принципе, в самом рецепте есть, а здесь не выходит? Странно....

готовится просто: отдельно отваривается мяско, отдельно нут. Когда и то, и другое будет готово, добавляется зажарка из, подрумяненного на маргарине или масле, лука,соль, варится еще минут 15 - и все.

Татьяна 26.02.2014 14:32

Оксана, варится нут до полного выпаривания жидкости? или какое-то её количество всё-таки должно остаться?

Оксана 26.02.2014 14:38

Татьяна, нет, не до полного)))) Около половины останется, ведь нут был замочен с вечера, да и варится под крышкой, на слабом огне. Потом и мясо, и нут, соединяются вместе со своими отварами, поэтому людо получается довольно жидким.

Диана Арбенок 26.02.2014 14:47

Не очень здоровый вариант, на маргарине жарить лук Печально

Я пробовала нут с треской запечённой с тыквой, мне ооочень понравилось! С говядиной и бараниной не пробовала)

Татьяна 26.02.2014 14:47

Оксана,

спасибо! бум пробовать!

Оксана 26.02.2014 15:17

Диана Арбенок, согласна, можно его маслом каким заменить. Это рецепт моей свекрови, она у меня вкусно готовит, поэтому, в основном, делаю, как она.

Диана Арбенок 26.02.2014 15:21

Согласна, у меня бабушка делает на сале вообще, но очень вкусно) Иногда такое можно позволить в небольшом количестве, оно не навредит! Как говорится, немножко желудок натренировать, абы в тонусе оставался)

Оксана 26.02.2014 15:32

Диана Арбенок, точно Хорошо