Отвариваем мойву 5 минут после закипания, я варю целиком, а после
отрываю голову, вытаскиваю все несъедобное и кости, мне так проще,
сразу получается все небольшими кусочками. Укладываем рыбку на дно
жаропрочной емкости (я использую стеклянную, масло не добавляю,
другие виды форм возможно надо смазывать). 2 морковки потерла и 2
луковицы порезанные полукольцами, или любым другим способом, как
вам больше нравится, отправляем в сковородку, добавляем бульон от
рыбки и воды, и тушим до мягкости, потом солим, перчим и в самом
конце вмешиваем 2 ложки сметаны, можно добавить помидорку или
томатную пасту, но у меня пасты не было , а помидор не захотела.
Смотрим за консистенцией, жидкость не должна полностью выпариться.
Затем, полученным маринадом заливаем нашу рыбку и отправляем в
духовку 200 градусов на 40 минут, и все. Вкусная рыбка готова.
Приятного аппетита!!!
P.S. Фотки процесса сделать забыла, так как параллельно готовила
неполезную еду для мужа