Манты с тыквой из цельнозерновой муки

Калорийность - 99.6 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 17 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая	300 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Варка)	60 г
Вода	107 г
Тыква (На пару)	500 г
Лук репчатый (На пару)	300 г
Перец душистый, молотый	2 г
Вода	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Замешиваем тесто из муки, яйца, соли, воды и масла. Затем лепим манты и готовим их на пару.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыкву натереть на крупной тёрке, добавить репчатый лук нарезанный кубиками. Немного посолить, положить черный перец.

Шаг 2.

Раскатываем кусочек теста, в серединку начинку. Если нужно добавить сочности, то обычно в каждый мант кладут по кусочку сливочного масла. Но мы обойдёмся без него

Шаг 3.

Лепим мант так, как любите. Я, чтобы не перепутать с мясными, с тыквой сделала треугольники. Затем ставим в пароварку на 40 минут. Едим с йогуртом

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.6 кКал	5.91%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	17 г	7.76%
	Пищевые волокна	3.8 г	19%
	Вода	71.5 г	3.15%