Наталья
07.11.2024 15:51
Гречка с индейкой и грибами в мультиварке
Калорийность - 106.4 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 12.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 329 г |
| Индейка, белое мясо | 270 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Готовим отдельно мясо с овощами, затем заливаем водой и на
программе "гречка" доводим до готовности
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
На режиме для выпечки или жарки припускаем лук, морковь и потом
добавляем мясо
Шаг 2.
Тут плюс морковка
Шаг 3.
Добавили нарезанное кусочками мясо. Затем нарезаем грибы,
обжариваем, пока не испарится жидкость. Добавляем крупу, воду,
соль. Закрываем крышку и готовим на режиме "гречка"
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.4 кКал | 6.32% | |
| Белки | 9.9 г | 13.03% | |
| Жиры | 1.8 г | 3.21% | |
| Углеводы | 12.3 г | 5.62% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 17.5% | |
| Вода | 73.1 г | 3.22% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
17.4%
b-car
18.6%
В1
6.4%
B2
9.6%
Холин
6.2%
B5
15.1%
B6
14.6%
B9
1.8%
B12
6.3%
C
1.6%
D
0.5%
E
2%
H
12.7%
вит.К
2.2%
PP
25.7%
Калий
12.1%
Ca
1.7%
Si
61.4%
Mg
13.5%
Na
11.1%
P
19%
Cl
8.3%
Fe
9.4%
I
4.5%
Co
57.8%
Mn
19%
Cu
30.7%
Mo
13.8%
Se
27.4%
F
1.3%
Cr
9%
Zn
7.8%
2
10
ГАЛИНА Ш
07.11.2024 20:57
Наташ,а индейка то где.В ингредиентах курица😂
Наталья
07.11.2024 21:26
ГАЛИНА Ш,
да я с этой индейкой так и не разобралась до конца, где её в
ингредиентах искать правильную. Там есть мясо индейки грудка, но
оно не даёт подобрать способ обработки. И следующая строчка -
запеченное. И тоже без способа обработки. Методом логики, первое -
вареное? Мне даже советовал один из участников, что можно это мясо
брать в рецепт и все в норме, но пока осознание не пришло🤷🙂.
Поэтому пока по факту беру индейку, ставлю куриное филе в рецепт.
КБЖу примерно одинаковое, а микронутриенты все равно плюс-минус,
особенно у фабричных птиц. У меня супруг тоже установил МЗР, теперь
надо рецепты обязательно публиковать,чтобы он тоже мог подтянуть в
рацион. И надо всё быстро - скоро KPI установлю себе 🤣 Поэтому
главное всё взвесить до и после.
ГАЛИНА Ш
07.11.2024 21:35
Наташ,обработка дает изменение хим состава. видимо оно или
незначительное или оно неизвестно МЗР.
Значит берете грудку без обработки и все.Изменение обьема учтется при вводе веса готового блюда.Ну или надов описании дать пояснения.Ведь рецепты публикуют,чтобы ими воспользовались.Ну это мои мысли
Значит берете грудку без обработки и все.Изменение обьема учтется при вводе веса готового блюда.Ну или надов описании дать пояснения.Ведь рецепты публикуют,чтобы ими воспользовались.Ну это мои мысли
