Рецепт котлета без хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета без хлеба

Свинина, свежая, фарш ,сырая	300 г
фарш куриный	150 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая	400 г
Лук репчатый	170 г
Морковь, красная (оранжевая)	170 г
Петрушка	5 г
Укроп, свежий	5 г
Яйцо куриное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета без хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	7.1%	685 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	14.6%	333 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.5%	10429 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	1.3%	3795 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	287.1 мкг	900 мкг	31.9%	15.5%	313 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	1.596 мг	5 мг	31.9%	15.5%	313 г
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	6.6%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.9%	1250 г
Витамин В4, холин	33.76 мг	500 мг	6.8%	3.3%	1481 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	4.2%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	5.3%	913 г
Витамин В9, фолаты	7.508 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5328 г
Витамин В12, кобаламин	0.838 мкг	3 мкг	27.9%	13.5%	358 г
Витамин C, аскорбиновая	3.03 мг	90 мг	3.4%	1.7%	2970 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	0.9%	5319 г
Витамин Н, биотин	1.752 мкг	50 мкг	3.5%	1.7%	2854 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	3.6%	1348 г
Витамин РР, НЭ	2.54 мг	20 мг	12.7%	6.2%	787 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	2.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.03 мг	2500 мг	8%	3.9%	1256 г
Кальций, Ca	24.17 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4137 г
Магний, Mg	16.95 мг	400 мг	4.2%	2%	2360 г
Натрий, Na	47.48 мг	1300 мг	3.7%	1.8%	2738 г
Сера, S	22.04 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4537 г
Фосфор, P	111.2 мг	800 мг	13.9%	6.7%	719 г
Хлор, Cl	15.27 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	15062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.5 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Железо, Fe	1.129 мг	18 мг	6.3%	3.1%	1594 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7772 г
Кобальт, Co	1.423 мкг	10 мкг	14.2%	6.9%	703 г
Литий, Li	0.785 мкг	~
Марганец, Mn	0.0435 мг	2 мг	2.2%	1.1%	4598 г
Медь, Cu	45.06 мкг	1000 мкг	4.5%	2.2%	2219 г
Молибден, Mo	0.462 мкг	70 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Никель, Ni	0.392 мкг	~
Рубидий, Rb	62.2 мкг	~
Селен, Se	12.283 мкг	55 мкг	22.3%	10.8%	448 г
Фтор, F	15.18 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26350 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8772 г
Цинк, Zn	1.8103 мг	12 мг	15.1%	7.3%	663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.633 г	~
Валин	0.498 г	~
Гистидин*	0.322 г	~
Изолейцин	0.437 г	~
Лейцин	0.753 г	~
Лизин	0.795 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.399 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.393 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.591 г	~
Аспарагиновая кислота	0.88 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.592 г	~
Глутаминовая кислота	1.456 г	~
Пролин	0.46 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.362 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.247 г	~
17:0 Маргариновая	0.108 г	~
18:0 Стеариновая	1.717 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.613 г	min 16.8 г	39.4%	19.1%
14:1 Миристолеиновая	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.52 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.822 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.752 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.648 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
Трансжиры	0.562 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.562 г	~

Энергетическая ценность котлета без хлеба составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	206 ккал	13.62%
Белки	11.1 г	12.2%
Жиры	16.8 г	25.45%
Углеводы	2.1 г	1.52%
Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
Вода	59.9 г	2.23%

Витамины и минералы

32%

b-car

32%

В1

14%

Холин

6.8%

8.6%

11%

1.9%

B12

28%

3.4%

1.7%

1.9%

3.5%

вит.К

7.4%

13%

Калий

2.4%

4.2%

3.7%

14%

0.7%

6.3%

1.3%

14%

2.2%

4.5%

0.7%

22%

0.4%

1.1%

15%

Рейтинг

8.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

22%

11г

Жиры

74%

17г

Углеводы

2г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.5 : 0.2

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КОТЛЕТА БЕЗ ХЛЕБА

котлета без хлеба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 22,3 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен котлета без хлеба

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлета без хлеба, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета без хлеба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пюре картофельно-овощное

Филе морского окуня в духовке

Кукурузоблин с черёмухой

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе