Рецепт Мясо с кабачками в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с кабачками в духовке

Кабачок	727 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок)	766 г
Лук репчатый	260 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г
Подосиновик	461 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	243 г
масло нерафинированное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с кабачками в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.6 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1536 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	15%	608 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.1%	1120 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.6%	952 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3%	3027 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.4 мкг	900 мкг	2.8%	2.6%	3543 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
бета Криптоксантин	0.113 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.482 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.9%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	10.7%	857 г
Витамин В4, холин	30.99 мг	500 мг	6.2%	5.7%	1613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	5.7%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	9.9%	930 г
Витамин В9, фолаты	10.166 мкг	400 мкг	2.5%	2.3%	3935 г
Витамин В12, кобаламин	1.217 мкг	3 мкг	40.6%	37%	247 г
Витамин C, аскорбиновая	7.7 мг	90 мг	8.6%	7.8%	1169 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17544 г
Витамин D3, холекальциферол	0.057 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.971 мг	15 мг	6.5%	5.9%	1545 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.507 мкг	50 мкг	3%	2.7%	3318 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.9994 мг	20 мг	20%	18.2%	500 г
Ниацин	2.18 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.46 мг	2500 мг	13%	11.9%	771 г
Кальций, Ca	150.83 мг	1000 мг	15.1%	13.8%	663 г
Кремний, Si	10.865 мг	30 мг	36.2%	33%	276 г
Магний, Mg	23.93 мг	400 мг	6%	5.5%	1672 г
Натрий, Na	340.42 мг	1300 мг	26.2%	23.9%	382 г
Сера, S	132.46 мг	1000 мг	13.2%	12%	755 г
Фосфор, P	184.6 мг	800 мг	23.1%	21.1%	433 г
Хлор, Cl	304.93 мг	2300 мг	13.3%	12.1%	754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.5 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	2.12 мкг	~
Железо, Fe	1.195 мг	18 мг	6.6%	6%	1506 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	1.8%	5051 г
Кобальт, Co	3.579 мкг	10 мкг	35.8%	32.7%	279 г
Марганец, Mn	0.0964 мг	2 мг	4.8%	4.4%	2075 г
Медь, Cu	99.24 мкг	1000 мкг	9.9%	9%	1008 г
Молибден, Mo	5.583 мкг	70 мкг	8%	7.3%	1254 г
Никель, Ni	3.84 мкг	~
Олово, Sn	27.26 мкг	~
Рубидий, Rb	65.8 мкг	~
Селен, Se	2.708 мкг	55 мкг	4.9%	4.5%	2031 г
Фтор, F	28.07 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14250 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	6.4%	1425 г
Цинк, Zn	1.6765 мг	12 мг	14%	12.8%	716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.4 г	~
Лизин	0.385 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.965 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.047 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.216 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.904 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.148 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.074 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.334 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.806 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.248 г	min 16.8 г	7.4%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.768 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.837 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Мясо с кабачками в духовке составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.6 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ

Мясо с кабачками в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 40,6 %, витамином PP - 20 %, калием - 13 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 36,2 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 35,8 %, цинком - 14 %

Чем полезен Мясо с кабачками в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо с кабачками в духовке, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с кабачками в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе