Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат) 100 г
Огурец грунтовый 150 г
Шпинат 20 г
Кукуруза, консервы 180 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.9% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.6% 3712 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.8% 2500 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.8% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 13.7% 1779 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 21.042 мкг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 15.1% 1613 г
Ликопин 536.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.1% 3462 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 6.3% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 16.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 6.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 22.583 мкг 400 мкг 5.6% 13.7% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 27.3% 891 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 4.6% 5396 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10060 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 54.6% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.6365 мг 20 мг 3.2% 7.8% 3142 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.94 мг 2500 мг 7.4% 18% 1359 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 8.5% 2862 г
Кремний, Si 18.696 мг 30 мг 62.3% 152% 160 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 9.5% 2577 г
Натрий, Na 157.04 мг 1300 мг 12.1% 29.5% 828 г
Сера, S 12.16 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8224 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 12.4% 1961 г
Хлор, Cl 14.37 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 16006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 12.9% 1887 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 6944 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 9.8% 2513 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 18% 1349 г
Медь, Cu 55.96 мкг 1000 мкг 5.6% 13.7% 1787 г
Молибден, Mo 0.842 мкг 70 мкг 1.2% 2.9% 8314 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15805 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25873 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 10.2% 2358 г
Цинк, Zn 0.2897 мг 12 мг 2.4% 5.9% 4142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность41 ккал2.71%
Белки1.5 г1.65%
Жиры1.2 г1.82%
Углеводы5.9 г4.28%
Пищевые волокна0.8 г4%
Вода90.7 г3.37%
Витамины и минералы
A
5.6%
b-car
6.2%
В1
2.1%
B2
2.9%
Холин
2.6%
B5
6.6%
B6
2.5%
B9
5.6%
B12
0.8%
C
11%
D
~
E
1.9%
H
1%
вит.К
22%
PP
3.2%
Калий
7.4%
Ca
3.5%
Si
62%
Mg
3.9%
Na
12%
P
5.1%
Cl
0.6%
Fe
5.3%
I
1.4%
Co
4%
Mn
7.4%
Cu
5.6%
Mo
1.2%
Se
0.6%
F
0.4%
Cr
4.2%
Zn
2.4%
Рейтинг
5.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
15%
Жиры
27%
Углеводы
58%
Белки 1.5г, 6 ккал (14.9%)Жиры 1.2г, 10.8 ккал (26.7%)Углеводы 5.9г, 23.6 ккал (58.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 3.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином K - 22,4 %, кремнием - 62,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги