Войти

Рецепт *Зелень для салата*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты *Зелень для салата*

Пекинская капуста 140 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Сельдерей 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "*Зелень для салата*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.6 ккал 1684 ккал 0.9% 6.2% 11534 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.9% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 6.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 51.4% 1333 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 28.1% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.2 мкг 900 мкг 51.1% 350% 196 г
альфа Каротин 0.346 мкг ~
бета Каротин 2.794 мг 5 мг 55.9% 382.9% 179 г
Лютеин + Зеаксантин 16.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 12.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 31.5% 2169 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 8.9% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 25.3% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 47.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 40.79 мкг 400 мкг 10.2% 69.9% 981 г
Витамин C, аскорбиновая 33.51 мг 90 мг 37.2% 254.8% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 18.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 6.2% 11186 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 262.3% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.4654 мг 20 мг 2.3% 15.8% 4297 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.85 мг 2500 мг 14% 95.9% 717 г
Кальций, Ca 76.15 мг 1000 мг 7.6% 52.1% 1313 г
Кремний, Si 2.079 мг 30 мг 6.9% 47.3% 1443 г
Магний, Mg 34.44 мг 400 мг 8.6% 58.9% 1161 г
Натрий, Na 117.56 мг 1300 мг 9% 61.6% 1106 г
Сера, S 5.99 мг 1000 мг 0.6% 4.1% 16694 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 47.9% 1429 г
Хлор, Cl 20.23 мг 2300 мг 0.9% 6.2% 11369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 14.71 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 35.6% 1931 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 19.9% 3417 г
Кобальт, Co 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 74.7% 915 г
Литий, Li 5.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 48.6% 1413 г
Медь, Cu 40.27 мкг 1000 мкг 4% 27.4% 2483 г
Молибден, Mo 4.795 мкг 70 мкг 6.9% 47.3% 1460 г
Никель, Ni 8.149 мкг ~
Рубидий, Rb 126 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 6.2% 11506 г
Стронций, Sr 41.35 мкг ~
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 1.4% 48077 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 21.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.1793 мг 12 мг 1.5% 10.3% 6693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 14.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность *Зелень для салата* составляет 14,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность14.6 ккал0.96%
Белки1 г1.1%
Жиры0.1 г0.15%
Углеводы2.2 г1.59%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода94 г3.5%
Витамины и минералы
A
51%
b-car
56%
В1
1.8%
B2
4.6%
Холин
1.3%
B5
3.7%
B6
7%
B9
10%
B12
~
C
37%
D
~
E
2.7%
H
0.9%
вит.К
38%
PP
2.3%
Калий
14%
Ca
7.6%
Si
6.9%
Mg
8.6%
Na
9%
P
7%
Cl
0.9%
Fe
5.2%
I
2.9%
Co
11%
Mn
7.1%
Cu
4%
Mo
6.9%
Se
0.9%
F
0.2%
Cr
3.1%
Zn
1.5%
Рейтинг
9.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
29%
1г
Жиры
7%
0г
Углеводы
64%
2г
Белки 1г, 4 ккал (29.2%)Жиры 0.1г, 0.9 ккал (6.6%)Углеводы 2.2г, 8.8 ккал (64.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 2.2
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства *ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ САЛАТА*

*Зелень для салата* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином C - 37,2 %, витамином K - 38,3 %, калием - 14 %

Чем полезен *Зелень для салата*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить *Зелень для салата*, калорийность 14,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления *Зелень для салата*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-03-03
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 83%
Карл
2025-03-16
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 81%
Карл
2025-03-10
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 91%
Интересные блоги
Алек Сантин
17-03-2025
И снова здорово
Правда не сказать, чтобы идеально. Две недели обсл...
3 155
Nadya
19-03-2025
Дневник питания за 19.03.2025
Сегодня случился срыв 😞😔 Ненавижу их. Теперь приде...
3 106
Страна дождей
14-03-2025
Ехала в Швецию, мечтая, как меня тут в ресторане п...
13 81
Новые рецепты
Льняные хлебцы
Автор Eva Munavvar
447.1
15.4
35.1
1.7
7
1 0
Творожная запеканка с бананом
Автор Ирина
136
10.6
3.4
15.3
7
2 0
Салат зимний
Автор Юля
115.6
6
8.5
3.6
7
2 1