Рецепт Фаршированные помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные помидоры

Свинина мясная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 460 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Оливковое масло 12 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Аджика 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 1125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.4% 916 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.3% 371 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.8% 2808 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.9% 714 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.7 мкг 900 мкг 45.3% 22.3% 221 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 2.156 мг 5 мг 43.1% 21.3% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 7.7% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Витамин В4, холин 55.64 мг 500 мг 11.1% 5.5% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 6.1% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 8.5% 580 г
Витамин В9, фолаты 18.571 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2154 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 18.44 мг 90 мг 20.5% 10.1% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 4% 1225 г
Витамин Н, биотин 2.809 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1780 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.5298 мг 20 мг 17.6% 8.7% 567 г
Ниацин 1.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.36 мг 2500 мг 19.3% 9.5% 519 г
Кальций, Ca 35.2 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Кремний, Si 10.688 мг 30 мг 35.6% 17.6% 281 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 4.7% 1044 г
Натрий, Na 133.94 мг 1300 мг 10.3% 5.1% 971 г
Сера, S 141.25 мг 1000 мг 14.1% 7% 708 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 7.8% 628 г
Хлор, Cl 269.11 мг 2300 мг 11.7% 5.8% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.1 мкг ~
Бор, B 212.8 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 5.6% 883 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Кобальт, Co 13.163 мкг 10 мкг 131.6% 64.9% 76 г
Литий, Li 27.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.2804 мг 2 мг 14% 6.9% 713 г
Медь, Cu 217.79 мкг 1000 мкг 21.8% 10.7% 459 г
Молибден, Mo 16.962 мкг 70 мкг 24.2% 11.9% 413 г
Никель, Ni 19.696 мкг ~
Олово, Sn 12.5 мкг ~
Рубидий, Rb 333.4 мкг ~
Селен, Se 2.548 мкг 55 мкг 4.6% 2.3% 2159 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 69.73 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5736 г
Хром, Cr 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 11.9% 413 г
Цинк, Zn 1.5538 мг 12 мг 12.9% 6.4% 772 г
Цирконий, Zr 4.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.985 г min 16.8 г 41.6% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.497 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные помидоры составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Фаршированные помидоры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином B1 - 15,7 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 20,5 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 19,3 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 11,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 131,6 %, марганцем - 14 %, медью - 21,8 %, молибденом - 24,2 %, хромом - 24,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Фаршированные помидоры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные помидоры, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные помидоры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы