Рецепт Курица с баклажанами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с баклажанами и помидорами

Куриная грудка (филе) (Тушение)	235 г
Баклажан (Жарка)	365 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	260 г
Кабачок (Запекание)	163 г
Чеснок (Припускание)	20 г
Петрушка свежая (Припускание)	10 г
Соевый соус	50 г
Вода	20 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с баклажанами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3302 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	19.4%	1013 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.5%	8000 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3.3%	5919 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	16.7%	1176 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	7.3%	2729 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	10%	1969 г
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.276 мг	5 мг	5.5%	10.8%	1812 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	6.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	6.9%	2857 г
Витамин В4, холин	8.39 мг	500 мг	1.7%	3.3%	5959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	9.6%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	13.5%	1449 г
Витамин В9, фолаты	15.775 мкг	400 мкг	3.9%	7.6%	2536 г
Витамин C, аскорбиновая	7.05 мг	90 мг	7.8%	15.3%	1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	3.9%	5034 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.478 мкг	50 мкг	1%	2%	10460 г
Витамин К, филлохинон	23.6 мкг	120 мкг	19.7%	38.6%	508 г
Витамин РР, НЭ	2.5499 мг	20 мг	12.7%	24.9%	784 г
Ниацин	3.161 мг	~
Бетаин	1.717 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.7 мг	2500 мг	12.1%	23.7%	826 г
Кальций, Ca	22.46 мг	1000 мг	2.2%	4.3%	4452 г
Кремний, Si	19.744 мг	30 мг	65.8%	129%	152 г
Магний, Mg	37.43 мг	400 мг	9.4%	18.4%	1069 г
Натрий, Na	332.96 мг	1300 мг	25.6%	50.2%	390 г
Сера, S	11.67 мг	1000 мг	1.2%	2.4%	8569 г
Фосфор, P	73.9 мг	800 мг	9.2%	18%	1083 г
Хлор, Cl	59.91 мг	2300 мг	2.6%	5.1%	3839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.7 мкг	~
Бор, B	81.2 мкг	~
Ванадий, V	2.39 мкг	~
Железо, Fe	0.917 мг	18 мг	5.1%	10%	1963 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	4.3%	4532 г
Кобальт, Co	5.086 мкг	10 мкг	50.9%	99.8%	197 г
Литий, Li	37.377 мкг	~
Марганец, Mn	0.2495 мг	2 мг	12.5%	24.5%	802 г
Медь, Cu	128.01 мкг	1000 мкг	12.8%	25.1%	781 г
Молибден, Mo	10.395 мкг	70 мкг	14.9%	29.2%	673 г
Никель, Ni	4.746 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Селен, Se	0.643 мкг	55 мкг	1.2%	2.4%	8554 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Фтор, F	52.77 мкг	4000 мкг	1.3%	2.5%	7580 г
Хром, Cr	9.66 мкг	50 мкг	19.3%	37.8%	518 г
Цинк, Zn	0.6644 мг	12 мг	5.5%	10.8%	1806 г
Цирконий, Zr	1.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.998 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аргинин*	0.549 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.382 г	~
Изолейцин	0.356 г	~
Лейцин	0.597 г	~
Лизин	0.768 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.343 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.337 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.588 г	~
Заменимые аминокислоты	0.556 г	~
Аланин	0.405 г	~
Аспарагиновая кислота	0.679 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.293 г	~
Глутаминовая кислота	1.088 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.287 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.184 г	min 16.8 г	1.1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.161 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Курица с баклажанами и помидорами составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ

Курица с баклажанами и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,7 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12,1 %, кремнием - 65,8 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Курица с баклажанами и помидорами

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с баклажанами и помидорами, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с баклажанами и помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе