Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой

Томатный соус с луком, консервированный	450 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	45 г
Свинина, вырезка (Тушение)	330 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	8.8%	1288 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.3%	1217 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.9%	3842 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.8%	1053 г
Вода	99.5 г	2273 г	4.4%	5%	2284 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.6 мкг	900 мкг	1.7%	1.9%	5769 г
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.9%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.288 мг	1.5 мг	19.2%	21.8%	521 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	7.6%	1488 г
Витамин В4, холин	23.34 мг	500 мг	4.7%	5.3%	2142 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	5.8%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	13.4%	851 г
Витамин В9, фолаты	22.446 мкг	400 мкг	5.6%	6.3%	1782 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	8.8%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	44.83 мг	90 мг	49.8%	56.5%	201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	1.7%	6608 г
Витамин Н, биотин	0.962 мкг	50 мкг	1.9%	2.2%	5198 г
Витамин К, филлохинон	51.8 мкг	120 мкг	43.2%	49%	232 г
Витамин РР, НЭ	1.5669 мг	20 мг	7.8%	8.8%	1276 г
Ниацин	1.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	404.84 мг	2500 мг	16.2%	18.4%	618 г
Кальций, Ca	39.71 мг	1000 мг	4%	4.5%	2518 г
Кремний, Si	36.153 мг	30 мг	120.5%	136.6%	83 г
Магний, Mg	22.25 мг	400 мг	5.6%	6.3%	1798 г
Натрий, Na	187.14 мг	1300 мг	14.4%	16.3%	695 г
Сера, S	77.07 мг	1000 мг	7.7%	8.7%	1298 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	11.3%	999 г
Хлор, Cl	35.43 мг	2300 мг	1.5%	1.7%	6492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	388.8 мкг	~
Бор, B	136.4 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	6.6%	1724 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	2.3%	5000 г
Кобальт, Co	3.775 мкг	10 мкг	37.8%	42.9%	265 г
Марганец, Mn	0.2143 мг	2 мг	10.7%	12.1%	933 г
Медь, Cu	128.03 мкг	1000 мкг	12.8%	14.5%	781 г
Молибден, Mo	9.543 мкг	70 мкг	13.6%	15.4%	734 г
Никель, Ni	12.807 мкг	~
Олово, Sn	6.28 мкг	~
Селен, Se	0.45 мкг	55 мкг	0.8%	0.9%	12222 г
Фтор, F	21.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18753 г
Хром, Cr	6.24 мкг	50 мкг	12.5%	14.2%	801 г
Цинк, Zn	0.7964 мг	12 мг	6.6%	7.5%	1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.591 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.327 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.009 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.321 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	88.2 ккал	5.83%
Белки	5.9 г	6.48%
Жиры	4.6 г	6.97%
Углеводы	5.7 г	4.13%
Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
Вода	99.5 г	3.7%

Витамины и минералы

1.7%

b-car

0.8%

В1

19%

6.7%

Холин

4.7%

5.1%

12%

5.6%

B12

7.8%

50%

1.5%

1.9%

вит.К

43%

7.8%

Калий

16%

121%

5.6%

14%

10%

1.5%

5.8%

38%

11%

13%

14%

0.8%

0.5%

13%

6.6%

Рейтинг

12.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

27%

6г

Жиры

47%

5г

Углеводы

26%

6г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.8 : 1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СВИНИНОЙ

Капуста тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 49,8 %, витамином K - 43,2 %, калием - 16,2 %, кремнием - 120,5 %, кобальтом - 37,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Капуста тушеная со свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная со свининой, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожная запеканка с вишней

Салат из кальмаров, огурцов и лука

Кукурузоблин с черёмухой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе