Рецепт Куриные котлеты с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с картофелем

Куриная грудка (филе) 530 г
Картофель 180 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 20 г
Чеснок 3 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Панировочные сухари 10 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.4% 420 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 6.1% 1129 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 4.7% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Витамин В4, холин 77.19 мг 500 мг 15.4% 10.6% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 16.8% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 22.7% 303 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.928 мг 15 мг 12.9% 8.9% 778 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.406 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3556 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.1785 мг 20 мг 30.9% 21.3% 324 г
Ниацин 7.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.47 мг 2500 мг 14.6% 10% 686 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Кремний, Si 12.714 мг 30 мг 42.4% 29.2% 236 г
Магний, Mg 68.72 мг 400 мг 17.2% 11.8% 582 г
Натрий, Na 62.42 мг 1300 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Сера, S 180.93 мг 1000 мг 18.1% 12.4% 553 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 13.1% 525 г
Хлор, Cl 80.66 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.2 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 37.95 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 5.6% 1216 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2149 г
Кобальт, Co 8.417 мкг 10 мкг 84.2% 57.9% 119 г
Литий, Li 18.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2205 г
Медь, Cu 104.31 мкг 1000 мкг 10.4% 7.2% 959 г
Молибден, Mo 10.594 мкг 70 мкг 15.1% 10.4% 661 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 138.1 мкг ~
Селен, Se 18.404 мкг 55 мкг 33.5% 23% 299 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 104.15 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3841 г
Хром, Cr 20.46 мкг 50 мкг 40.9% 28.1% 244 г
Цинк, Zn 1.1357 мг 12 мг 9.5% 6.5% 1057 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.955 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.941 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.221 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.421 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с картофелем составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Куриные котлеты с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 33 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 14,6 %, кремнием - 42,4 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 84,2 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 33,5 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен Куриные котлеты с картофелем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с картофелем, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы